Кролик з томатним соусом в духовці
Кролик з томатним соусом в духовці, простий, класичний, швидкий відеорецепт, це вдається навіть для початківки домогосподарки. Кролик з томатним соусом, в духовці, простий, класичний, швидкий рецепт, вдалий для початківці господині. За 15 хвилин все йде в духовку, і результат чудовий: шматочки ніжного і соковитого м’яса, з кисло-солодко-гострим соусом. Доброта, також рекомендована при дієтах!
У м’ясі кролика найнижчий рівень холестерину, насичених жирів, калорій та натрію, але найвищий рівень білка. М'ясо ніжне і дуже легко засвоюється, тому його рекомендують людям з проблемами травлення, діабетикам, при різних дієтах, таких як Ріна, Дукан, ожиріння, кров'яний тиск, поганий кровообіг, навіть ревматизм або подагра (де м'ясо заборонено).
М’ясо кролика містить 18,5% білка, 7,4% жиру, 71% води, а із загальної кількості жирних кислот 63% становлять ненасичені жирні кислоти та холестерин (мг/100 г) від 136 до 164. Містить менше холестерину навіть, ніж індичка та курка, він містить лише 173 калорії на 100 г сирого м’яса, нуль вуглеводів та надзвичайно мало жиру.
М’ясо кролика містить такі мінерали, як цинк (54 мг/кг), натрій (393 мг/кг), калій (2 г/кг), кальцій (130 мг/кг), магній (145 мг/кг) та залізо ( 29 мг/кг). Також у м’ясі кролика ми знаходимо такі вітаміни, як вітамін В12, фолієва кислота, тіамін, рибофлавін, ніацин, біотин, пантотенова кислота тощо.
В Італії м’ясо кроликів надзвичайно популярне, його зустрічають повсюдно, і його надзвичайно часто готують в італійських ресторанах та будинках.