Це справді наскільки шкідливий алюміній
Наскільки шкідливий алюміній насправді? Зображення: images of mauritius/LightField Studios Inc./Alamy
Метал в дезодорантах та продуктах харчування
Алюміній міститься в кремах, антиперспірантах - і в нашій їжі. Вже деякий час метал підозрюють у токсичності. Це правильно?
Перейти до ярликів статті:
зміст
Розділ статті: Це все про:
Ось про що йдеться:
Підозрюється, що алюміній є токсичним
Розділ статті: Ось чому нам потрібно про це поговорити:
Ось чому ми повинні говорити про це:
Ми стикаємося з алюмінієм щодня
Спільна експертна комісія Всесвітньої продовольчої (ФАО) та Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) JECFA, навпаки, називає обмеження у 2 міліграми на кілограм ваги на тиждень, тобто вдвічі більше.
Проблема: ми постійно зазнаємо впливу алюмінію. Саме це третій за поширеністю елемент земної кори і так само потрапляє в рослини. Ось чому деякі продукти, такі як чай і шоколад, містять алюміній. Він також міститься у багатьох сонцезахисних кремах та лосьйонах для тіла. У антиперспірантах солі алюмінію гарантують менше потіння. Алюміній також можна знайти в упаковці для харчових продуктів, у деяких вакцинах або в деяких таблетках від печії. Його навіть можна виявити як компонент дрібного пилу в повітрі.
Граничне значення часто перевищується
Через всюдисущість алюмінію, граничне значення досягається відносно швидко згідно з розрахунками Федерального інституту оцінки ризику (BfR) - і алюміній також потрапляє туди через шкіру в організм. Спочатку це не проблема, оскільки між граничним значенням та фактично токсичними дозами існує великий запас міцності. Це означає, що навіть якщо значення перевищено, це не обов’язково призводить до шкоди здоров’ю. "Це завжди залежить від біодоступності", - говорить д-р. Тімо Гріммер, керівник Центру когнітивних розладів Мюнхенського технічного університету. Не весь алюміній, який ми поглинаємо, потрапляє в циркуляцію тіла. Більша частина алюмінію міститься у фекаліях та сечі знову пішов.
Однак скільки саме потрапляє в цикл, дослідники далекі від єдиної думки. Деякі припускають, що кількість, яка потрапляє в обіг, може сильно відрізнятися від людини до людини.
Особливо молоді люди зазнають ризику
Однак французьке видання підрахувало, що, зокрема, діти від 11 до 14 років споживають відносно велику кількість алюмінію, з одного боку, через їжу, а з іншого - через дезодоранти та косметичні засоби, такі як помади. Щоденне споживання цієї вікової групи іноді значно перевищує існуючі граничні значення. У висновку, опублікованому в листопаді 2019 року, BfR вважає можливим підвищений ризик для здоров'я у цій віковій групі. Загалом молоді люди, особливо жінки, знаходяться в зоні ризику.
Дуже велика кількість алюмінію може спричинити захворювання
Що надзвичайно високі дози алюмінію можуть спровокувати, ілюструє хвороба, яка виникла на початку 1970-х: діалізна енцефалопатія. Ниркові пацієнти, які регулярно отримували діаліз, виявляли різні неврологічні симптоми, такі як порушення мови, судоми, галюцинації та сплутаність свідомості, що призводили до деменції. Крім того, у деяких пацієнтів розвивались біль у кістках та крихкість та анемія.
На виявлення причини пішло пару років: алюміній. На початку 1970-х років пацієнти отримували високі концентрації через діалізний розчин. Вже багато років вода для діалізу не збагачується алюмінієм. Хвороба також зникла. Але це показало, на які органи та тканини алюміній може надавати токсичну дію у великій кількості: перш за все на мозок, кістки та кровотворну систему.
Альцгеймера та раку молочної залози з алюмінію?
Нейротоксичний ефект алюмінію, який виявлявся у хворих на діаліз, привів до припущення, що алюміній може брати участь у розвитку хвороби Альцгеймера. Експерименти на тваринах заклали основу гіпотези ще в 1960-х роках. Введення алюмінію в їжу або через ін’єкції в мозок призводило до розладів пам’яті та змін у нервових клітинах, подібних до захворювань на хворобу Альцгеймера. Подальші докази надійшли від дослідників, які виявили підвищений рівень алюмінію в мозку померлих хворих на Альцгеймера.
На додаток до хвороби Альцгеймера, вчені також неодноразово обговорюють вплив алюмінію на розвиток раку молочної залози. Англійські та італійські дослідники виявили підвищену кількість алюмінію в грудній рідині жінок, хворих на рак молочної залози, в 2011 році. Крім того, експерименти женевської дослідницької групи на культурах клітин молочної залози дали докази того, що алюміній може викликати мутації, принаймні в лабораторних умовах.
Подальші докази через нові вивчення
Гіпотеза про рак молочної залози отримала новий поштовх у 2017 році завдяки дослідженню з Інсбрука. Понад 200 хворих на рак молочної залози та не менш велику контрольну групу запитали про споживання дезодоранту. Крім того, вимірювали концентрацію алюмінію у зразках тканин молочної залози. Результат: Перш за все проінструктовані жінки, які сказали, що вони використовували дезодоранти кілька разів на день у молодому віці підвищений ризик раку молочної залози на. Крім того, жінки з раком молочної залози мали більш високий рівень алюмінію в тканинах молочної залози. Особливо це стосувалося жінок з пухлинами біля пахв.
Розділ товару: Але:
Немає великих досліджень, що підтверджують підозру
Це піднімає питання про курку та яйцеклітину: чи призводить алюміній до хвороби Альцгеймера? Або алюміній накопичується в хворих ділянках мозку, коли розвивається хвороба Альцгеймера? Зараз більшість експертів припускають, що алюмінію немає або він лише один незначна роль відіграє певну роль у розвитку хвороби Альцгеймера.
Суперечлива залежність між алюмінієм та раком молочної залози
Дослідники також не погоджуються на тему раку молочної залози: Хоча деякі впевнені, що існує зв’язок із продуктами, що містять алюміній, інші пояснюють підвищену частоту пухлин у зовнішній області грудей тим, що тканина молочної залози там щільніша. Це також збільшує ймовірність виродження клітин.
Дослідження в Інсбруку, в якому досліджували зв’язок між дезодорантом алюмінію та раком молочної залози, не може довести причинно-наслідковий зв’язок. Також метод дослідження має слабкі сторони: У жінок ретроспективно запитували про споживання дезодорантів - процедура, яка залежить від правдивості спогадів та тверджень, зроблених жінками, і тому схильна до помилок.
Складний випадок: антиперспіранти
Ще один фактор невизначеності: Скільки алюмінієвої солі з антиперспірантів насправді потрапляє в організм, важко визначити і все ще досліджується науково. Кількість солей алюмінію в комерційних антиперспірантах - валику або спрею - змінюється. Можливий вміст алюмінію від 0,2 до 5,8 відсотка. Крім того, кожна людина застосовує різну кількість антиперспіранту на день. Нарешті, незрозуміло, скільки насправді алюмінію проникає в організм через шкіру. Тому що це ще не було систематично перевірено на людях.
Нові дослідження полегшують антиперспіранти - ймовірно
І дослідники косметичної галузі, і дослідницька група з Ерлангена погоджуються: в організм потрапляє лише дуже мала кількість алюмінію з антиперспірантів. Біодоступність становить лише 0,00192 відсотка, що значно нижче рівня поглинання 0,014 відсотка, який раніше передбачався на підставі дослідження 2001 року. За даними SCCS, BfR заявив у липні 2020 року: "Порушення здоров'я внаслідок всмоктування алюмінію через шкіру є малоймовірними", оскільки: "Внесок алюмінійвмісних антиперспірантів у загальний вплив алюмінію значно нижчий, ніж передбачалося раніше".
Але висновок BfR також стосується "великого розповсюдження даних" та "неоднорідних результатів" досліджень ЄС і, таким чином, описує великий недолік досліджень на людях. Оскільки з 6, 11 або 15 випробуваними особами в експериментах брали участь лише кілька людей. Учасники дослідження також мали вік від 20 до 39 років і, отже, не входили до вікової групи, яка раніше була визначена як особливо ризикована (віком від 11 до 14 років). І все ще бракує довгострокових досліджень. Залишається питання, яким чином незалежні дослідження можуть проводити косметична промисловість, яка, у свою чергу, продає товари, що містять речовину, що досліджується.
Досліджень достатньо для BfR. У заяві в середині серпня йдеться: «Розміри груп 4–6 осіб є загальноприйнятими в токсикології для досліджень біодоступності та токсикокінетики (...) речовини». Далі: «Дослідження TNO з 2019 року проводилось на 6 випробуваних. Отже, розміри груп знаходяться в діапазоні, звичному для таких досліджень ". Це означає, що критерії наукового дослідження достатньо виконуються для SCCS та BfR.