Це справжня причина, чому картопля фрі Макдональдс шкодить вашому здоров’ю
Оновлено: 22.06.18 - 9:19
Макдональдс смачний для молодих і старших - але якою ціною? Заради здоров’я вам радше уникати цього.
Кожна дитина знає, що занадто багато фаст-фуду - це шкідливо для здоров’я. Але те, що американський журналіст розкриває про фрі “Макдональдс”, звучить неймовірно - і огидно.
На перший погляд, це виглядає як звичайна презентація на подіумі. Але якщо ви уважніше прислухаєтеся до слів Майкла Поллана, те, що скаже американський журналіст, просто залишить вас без уваги. «Експерт» не вперше нападає на культ швидкого харчування у США, але професор журналістики в Берклі копає глибше. Його тема: картопля фрі з Макдональдсу та їх справжнє походження.
Картопля фрі з McDonald's: наскільки вони токсичні
Що навряд чи хтось знає: щоб вони виглядали ідеально і довго, в Айдахо вирощують сорт картоплі, який називається Russet Burbank Potato. Але насправді навіть виростити їх там надто складно. Крім того, сорт картоплі іноді страждає від чорних плям (так званих мережевих некрозів) на шкірі.
Макдональдсу заборонено: ось чому фермери повинні фунтів пестицидів спрей, щоб клієнти могли насолоджуватися золотисто-жовтим картоплею фрі, а фермери могли заробляти на життя фермерством.
Але засіб захисту рослин під назвою Monitor, який використовується тут, вважається настільки токсичним, що фермери не наважуються виходити на свої поля протягом п'яти днів після обприскування пестицидом.
І коли вони нарешті збирають картоплю, вони зберігаються протягом шести тижнів у сараях розміром з футбольні поля. Причина цього: є їх потрібно звільнити від хімічних речовин, щоб вони були навіть їстівними.
Краще готувати свіжо: швидке харчування під вогнем
Ось чому Майклу Поллану зрозуміло: Швидке харчування не тільки нездорове через численні погані жири, сіль і цукор. Це шкідливо для здоров’я, оскільки в довгостроковій перспективі воно представляє собою тікаючу бомбу для людського тіла. Тому він настійно радить це у своєму виступі, готувати свіжо якомога частіше.
На його думку, мережі швидкого харчування хочуть отримати лише прибуток - і, отже, одночасно використовують найдешевші інгредієнти звикання - і жир - при регулярному споживанні може.
Журналіст також відкидає аргумент, що соціально незахищені групи не мають іншого вибору. Згідно з недавнім дослідженням, за словами Поллана, бідні жінки, які витрачають час на самостійне приготування їжі, насправді здоровіші, ніж багаті жінки. А свіжі інгредієнти для їжі часто не набагато дорожчі, ніж велике меню Біг Мака.
Від Жасмін Поспіх
Поганий настрій? Винні ці вісім продуктів
Наша дієта має великий вплив на наше фізичне та емоційне самопочуття. Деякі продукти навіть викликають по-справжньому поганий настрій, аж до депресії включно, як підтверджують різні дослідження. Більшість з них ми їмо щодня:
Така жирна їжа, як піца, гамбургери або кебаб, збільшує ризик депресії до 48 відсотків. Це з’ясували іспанські дослідники з Університету Лас-Пальмас. Застосовується наступне: чим більше жиру ми споживаємо, тим вищий ризик розвитку депресії.
Хто б міг подумати: макарони також можуть призвести до депресії. Високооброблені вуглеводи викликають депресивні фази, особливо у жінок в постменопаузі. Оскільки вони підвищують рівень цукру в крові і можуть впливати на гормони. Це затягує настрої, згідно з Американським журналом клінічного харчування. Те саме стосується і.
на хліб. Ще один незначний гріх також викрадають дослідники депресії:
Висока доза столового цукру спричиняє порушення пам’яті, послаблює імунітет, а іноді призводить до тривоги та депресії.
Хоча кокосові горіхи вважаються здоровими через високий вміст білка, вони все ще сприяють депресії. Причина: Завдяки своєму складу кокосові горіхи пригнічують утворення серотоніну - гормону щастя. Якщо організму його недостатньо, це сприяє поганому настрою.
А кохана всіх німців також погано сприймається дослідниками університету в Порто-Алегрі: до чотирьох чашок кави на день запобігають депресії. Однак для справжніх наркоманів з кавою коричневий підбір призводить до депресії та страхів.