Це відгодівля курячої шкіри 2020 - здорова міс
Той, хто має план схуднення, чув його перед блювотою: курячі грудки без кісток і шкіри найкраще підходять для дієти з низьким вмістом жиру. Курячі грудки без шкіри неймовірно універсальні, але вони все одно можуть стати нудними. А якщо їх приготувати неправильно, вони можуть бути сухими і несмачними. На щастя, вам не потрібно повністю відмовлятися від курячої шкіри, щоб здорово харчуватися.
Відео дня
Жирні факти
Існують різні типи жирів: мононенасичені, поліненасичені, насичені та трансжири. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, ненасичені жири є найбільш здоровими жирами. Ненасичені жири знижують рівень шкідливого холестерину або ліпопротеїдів низької щільності у вашій крові та збільшують ліпопротеїни високої щільності або хороший холестерин. Насичені жири підвищують рівень ЛПНЩ, а трансжири підвищують рівень ЛПНЩ і вбивають ЛПВЩ.
Факти про шкіру курей
Різниця становить приблизно 50 калорій між курками без шкіри та курками, що контактують зі шкірою. У звіті CNN 2010 року також зазначено, що 55 відсотків жиру в курячій шкірі є мононенасиченими. Отже, коли вам потрібен соковитий смак, тягнутися до домашньої смаженої курки має більше сенсу, ніж порожні калорії та трансжири з картоплі фрі чи смаженої курки швидкого харчування.
переваги
Якщо ви обсмажуєте курку шкірою, саме м’ясо не буде вбирати олію, поки курка готується при температурі 350 градусів і вище. Тепло втягує вологу з м’яса в шкіру, де утворюється кірка. Ця кірка запобігає проникненню олії через шкіру та м’ясо. Якщо зцідити курку на паперових рушниках, можна видалити зайву олію зі шкіри. Іноді вживання шкірної курки може відчувати себе винним задоволенням, тому ви можете решту часу тримати дієту зі зниженим вмістом жиру.
увага
Той факт, що куряча шкіра не така вже й нездорова, як вважали, не дає вам дозволу їсти смажену курку щодня. Зайві калорії у курей можуть швидко накопичуватися. Крім того, панірування на смаженій курці вбирає більше олії, ніж сама шкіра, і оскільки воно виготовлене з рафінованого борошна, воно спричиняє ту саму реакцію на інсулін, яку спричиняють усі крохмалисті продукти. Куряча шкіра, як і будь-яка інша їжа, настільки товста, наскільки ви собі дозволяєте.