Це зменшує втому і надає енергію безглютеновій дієті для всіх Поточна жінка МАГ
Ми вже знали про його схуднення та користь для здоров’я для організму: покращення травлення, найкраща лінія. Але дієта без глютену не перестає нас дивувати !
Дослідження *, проведене британськими дослідниками, виявляє, що "ніякий клей" не сприяє підвищенню імунної системи: він зменшує втому і дає енергію. Це також впливає на мозок, оскільки дослідники виявили, що це робить думки яснішими і дозволяє краще зосередитися. І це ще не все. Дуже багатий клітковиною, дієта без глютену зменшує споживання солі, а отже, і рівень холестерину та глюкози в крові.
Ми краще розуміємо, чому кількість глютену перевищила феномен моди стати справжнім способом життя, прийнятим такими знаменитостями, як Гвінет Пелтроу чи Новак Джокович: це покращує фізичне здоров'я, а також психічне благополуччя.
На завершення свого дослідження вчені попросили 95 дорослих (64 жінки та 31 чоловік) їсти безглютенову дієту протягом трьох тижнів, а потім повернутися до своєї. звички в харчуванні в той же час лабораторії. Результат: "Ми виявили, що під час періоду, що не містить глютену, усі учасники почувались менш втомленими, більш жвавими та зосередженими", - зазначає доктор Олександра Джонстоун, яка брала участь у дослідженні. Це доводить, що ми всі чутливі до глютену, навіть для людей, які не страждають целіакією. Ця хвороба, яка вражає 1% населення Франції, атакує стінки тонкої кишки при попаданні глютену, викликаючи серйозні проблеми з травленням.
Ми говоримо "так" на "ні глю" !
* Дослідження "Без глютену" було проведено дослідниками з Інституту харчування та здоров'я Роветта.