Цегла на; Яйце в туніському стилі - воно має Leyre bon!
Привітна та невибаглива кухня, подана з настроєм дня
Цегляне листя хороші. Легко розмістити, ми можемо прикрасити їх чим завгодно під руку. У мене завжди є пачка в сторону для тих часів, коли в чаті та пуху, день обійшов місце ночі. Щоб не порушити закляття, я запитую своїх відвідувачів: "ти залишаєшся на вечерю?" ". І там незмінно мені відповідають: "ні ні, ти все одно матимеш роботу". Отже, я малюю свого жартівника: цегла.
Яєчна цегла: Готуйте 3 хвилини, поки збираєте інгредієнти. До чого ми додаємо 5 хвилин, поки олія для смаження нагрівається. Якщо це цегла в туніському стилі з додаванням картоплі, дайте 10 хвилин приготувати цей овоч. Випічка в духовці на додаток до доброго сумління, безумовно, є більш засвоюваною, але смаженою, незважаючи на кількість заправлених калорій, це задоволення.
Для прикраси 6 листя цегли та задоволення любителів, заманених запахом та обіцяною смаковою подорожжю: 6 листків цегли - 2 красивих варених картоплі (10 хвилин у мікрохвильовці) очищених, потім подрібнених - 1 олова тунця в натуральному (250 г) - 1 очищена цибуля, дрібно нарізана - 4 ст. ложки кінзи або петрушки - 1 ст. ложка каперсів (за бажанням) - сіль і перець + 1 яйце на цегляний лист тістечка
Соняшникової олії (для смаження) достатньо, щоб заповнити половину сковороди на ваш вибір. Нагрійте масло (перш за все, воно не повинно палити). Якщо ми не впевнені, ми робимо невеликий тест, кладемо невеликий шматочок кондитерського листа, і якщо масло потріскує і лист швидко підрум'янюється, це буде означати, що масло має потрібну температуру.
Поки масло нагрівається (поставте на повільний вогонь), злийте тунець, покладіть його в салатник і додайте подрібнену цибулю, подрібнене листя коріандру, картопляне пюре та каперси, приправте сіллю та перцем. Змішати.
Покладіть 1 ложку фаршу на середину кондитерського листа, розбийте зверху яйце.
Складіть 4 краї аркуша, щоб отримати квадрат, потім складіть його по діагоналі, щоб отримати трикутник. Або простіше просто складіть аркуш над собою, як кондитерський шматок (делікатно, щоб уникнути розбризкування олії) гарнірований аркуш, обережно не проколюючи його на сковороді Посипте верх кондитерського листа, використовуючи ложку, натисніть на краї (за допомогою вилка), щоб зварити їх і не дати суміші стати красивою.
Як тільки він стане золотистим, переверніть його за допомогою шпателя або, якщо ви звикли користуватися виделкою та ножем, з іншого боку, тоді зніміть. Злийте з абсорбуючого паперу.
Повторіть операцію з іншими листами цегли.
PS Взяти або залишити: цегла не нагрівається, оскільки втрачає хрустку сторону. Їх подають відразу приготованими. Цегла успішна, коли вона золотистого кольору, а яйце нежить. Якщо це важко, це означатиме, що масло було недостатньо гарячим. Завжди залишайте тепло на слабкому, щоб уникнути спалення цегли. Ідеальним є все підготувати, нафаршируючи складене листя перед тим, як ставити масло нагріватися, тому що після цього воно швидко йде.
Рецепт, опублікований у моєму старому блозі, 25 січня 2013 р