Цей фрукт улюблений всіма влітку
Влітку всі їдять кавун, бо він освіжає і зволожує. Кавун є важливим джерелом вітамінів, особливо вітамінів А, В і С, необхідних для виробництва енергії та антиоксидантів (каротиноїдів та лікопіну), які мають здатність подорожувати людським тілом та нейтралізувати вільні радикали.
лікопен є речовиною, яка допомагає запобігти декільком типам раку, таким як рак передміхурової залози, прямої кишки, легенів та молочної залози.
Але кавуни містять і те, чим не можна нехтувати: піпси. Хоча багато людей викидають їх, коли їдять кавун, насіння можуть бути надійним союзником для вашого здоров’я.
Насіння корисні для спортсменів, оскільки вживання насіння кавуна може збільшити кількість рослинного білка, який повинна містити наша дієта.
За даними Міністерства сільського господарства США, кавунові насіння багаті магнієм, надзвичайно необхідним для нашого організму та необхідним для спортсменів для запобігання або лікування скорочень м’язів.
Насіння магнію також містять цинк, який має величезний вплив на нормальну роботу імунної системи.
Єдиний недолік насіння кавуна полягає в тому, що вони важко перетравлюються, з цієї причини рекомендується вживати їх лише раз на тиждень, щоб уникнути шлункових розладів.
Найкраще подрібнювати і сушити ці насіння при споживанні.
Чи знали ви, що 108 грам насіння кавуна містять 556 міліграм магнію? Наступного разу, коли ви задумаєтеся кинути кавунове насіння, добре подумайте.
Ось рецепт смачного салату з руколи, який охолодить вас:
Ретельно промийте насіння і замочіть їх у підсоленій воді приблизно на дві години. Потім видаліть і висушіть абсорбуючими серветками. Покладіть в піднос трохи оливкової олії і розкладіть насіння, щоб вони не злипались і не становили єдиний шар.
Залиште в духовці приблизно на 50 хвилин при температурі 175 градусів за Цельсієм, а потім дістаньте і викладіть на паперовий рушник. Покладіть в миску листя руколи, шматочки дині та сир фета, потім подрібніть насіння і додайте в миску, а також додайте бальзамічний оцет і трохи оливкової олії.