Сухофрукти, для повного енергії Ботаніка - поради щодо органічної ходьби botanic®
Оскільки вони містять кількість вітамінів і мінералів і їх легко носити в кишені, сухофрукти є панацеєю для заспокоєння голоду або підвищення.
Сухофрукти або горіхи ?
Сухофрукти отримують зневодненням свіжих фруктів (виноград, абрикоси, чорнослив, банани, фініки, інжир, яблука тощо). Після висихання на сонці їх тепер штучно висушують.
Серед горіхів, або олійних плодів, найвідоміші - волоські, фундук, мигдаль, фісташки, горіхи пекан, арахіс.
Сухофрукти
Втративши більше 90 відсотків води під час сушіння, вони справжні електростанції. Багаті калієм, кальцієм, магнієм, цинком, вітамінами С і А та залізом, дуже поживні, вони особливо рекомендуються спортсменам. Коли обжерливість відповідає рекомендаціям щодо здоров’я, стає очевидним пропонувати її дітям, як невелику закуску, на перерві або під час занять у спортзалі.
Горіхи
Дуже енергійні, вони особливо добре наділені магнієм. Багато розладів можуть бути наслідком нестачі магнію: депресія та тривога, діабет, м’язові спазми, судоми, серцево-судинні розлади, високий кров’яний тиск та остеопороз. Магній благотворно впливає на роботу м’язів та нервову діяльність. Це особливо потрібно спортсменам та вагітним жінкам.
Оскільки вони також містять хорошу кількість вітамінів Е і групи В, закуски деякими горіхами - чудовий спосіб поповнити енергію. Здорові, поживні, вони стимулюють мозкову діяльність.
Вони ідеально підходять для відновлення сили, вони також корисні для морального духу завдяки своїй антидепресантній ролі
Їх вміст у ненасичених ліпідах та клітковині цікавий для боротьби з поганим холестерином. Вони допомагають регулювати кишковий транзит і відіграють роль у профілактиці серцево-судинної системи.
Остерігайтеся алергії. Найвідомішою та найпоширенішою є алергія на арахіс, особливо у маленьких дітей. Сильна алергія, і тривала, іноді на все життя. Але у деяких людей алергія на всі горіхи, що створює величезні проблеми щодня: читаючи склади на упаковці багатьох харчових продуктів, ми можемо прочитати: "Слід горіхів".
І вага ?
Коли це можливо, їжте олійні фрукти, коли вони свіжі, оскільки, хоча це може бути не видно на перший погляд, вони містять воду. Свіжі, при однаковій вазі, вони менш калорійні, ніж коли вони сухі. Заборонити сухофрукти з додаванням солі або цукру .... Віддайте перевагу їм звичайні !
Висушені або обчищені в лушпинні, вони піддаються тисячі рецептів
У вас завжди повинні бути сушені фрукти в шафах для приготування дрібних страв, солодких або солоних. Для гурманів існує багато видів використання: як аперитив, подрібнений, подрібнений, смажений на грилі, порошок. На салати, в супи, з сирами. У тагінах, як солодке та пікантне блюдо. Не забуваючи про десерти, тістечка, тістечка, про які вони співають, стільки за своєю консистенцією, скільки за смаками. Що стосується жебрака, асортимент усіх цих фруктів, він повинен з’явитися на столі різдвяної трапези. Традиція зобов’язує !
Повноцінний сніданок
На 2 особи
- 100г кураги
- 6 сушених інжирів
- 20cl апельсинового соку
- 1 столова ложка фісташок
Напередодні дрібно наріжте сухофрукти, покладіть їх на мацерацію в миску з апельсиновим соком.
Наступного дня перемішуйте протягом декількох секунд, щоб отримати консистенцію варення.
Додайте фісташки.
Подавати з хлібом з непросіяного борошна
Наша порада
У мисці змішайте йогурт і це варення в рівних частинах. Подавайте охолодженим.
Не соромтеся замінювати інгредієнти тим, що є під рукою, або тим, що вам більше подобається, зберігаючи при цьому баланс між сухофруктами та горіхами. Ізюм, яблука, фундук, мигдаль, волоські горіхи.