Цей відомий серцево-судинний хірург скасовує все, що ви знали про здорове харчування
Цей відомий серцево-судинний хірург скасовує все, що ви знали про здорову дієту: ось що він думає про сніданок. На думку цього лікаря, переважна більшість наших уявлень про дієту є неправильними.
Що говорить лікар: «Існує приказка, що вам слід снідати поодинці, ділитися обідом з друзями і давати вечерю своїм ворогам.
Снідати самостійно - абсолютна нісенітниця, маю на увазі повноцінний сніданок. Тільки уявіть, ви прокинулися, ваше тіло починає функціонувати, стає активним, ви сідаєте за стіл, їсте тарілку з м’ясом, тарілку з борошном і випиваєте велику склянку соку.
Тоді одягніться і йдіть на роботу - ви все одно очікуєте, що ваша робота буде ефективною?
Давно, коли розпочалася радянсько-американська співпраця, я помітив, що деякі відомі хірурги в кращому випадку випивали маленьку чашку кави вранці. І так! Більше немає. Опівдні подали маленький бутерброд. Увечері, повернувшись додому, вони добре поїли, а потім поплавали у басейні ...
Тому я вважаю, що вам слід подати сніданок своїм ворогам, подати перекус опівдні і добре поїсти ввечері (але не дуже пізно ввечері), після чого вам слід трохи зайнятися спортом.
За моїми спостереженнями, у країнах з найдовшим життям люди живуть так ”.
Відмова від сніданку - навчання
Гіпотеза відомого російського лікаря підтверджується недавніми дослідженнями вченого Девіда Левицького з Корнельського університету. Він показав, що якщо ви відмовитесь від сніданку кілька разів на тиждень, ви втратите зайві кілограми легше.
Лікар Девід Левицький підтвердив свою теорію експериментом, метою якого було визначити кількість споживаної за день їжі. Половина учасників експерименту регулярно подавала сніданок, інші - ні. Група учасників, які не подавали сніданок, зіткнулася з більшим апетитом пізніше. Однак кількість споживаної їжі на день не збільшувалася, і на кінець дня вона була майже на 410 кілокалорій менше, ніж у випадку з тими, хто подавав сніданок.
На думку дослідників, така дієтична стратегія, незважаючи на відчуття голоду, не викликає бажання їсти більше протягом дня і, як наслідок, не призводить до накопичення зайвих калорій. Нерегулярне вживання сніданку можна вважати одним з ефективних методів контролю маси тіла.
"Я розумію, що ідея нерегулярного вживання сніданку суперечить загальній думці про те, що сніданок є важливою частиною контролю ваги тіла, але нові дані не підтримують цю думку. Звичайно, це стосується здорових людей.
Якщо людина страждає на цукровий діабет або переживає гіпоглікемію, необхідно снідати, щоб підтримувати рівень глюкози в крові », - сказав доктор Левицький.
Пропустити сніданок? Це може призвести до діабету!
Що говорить Всесвітня організація охорони здоров’я:
Заяви Всесвітньої організації охорони здоров’я не погоджуються з цими твердженнями, які, підсумовуючи кілька досліджень, намагаються запевнити нас, що якщо людина, яка не подавала сніданок до того, як почне їсти вранці, її вага нормалізується, а кілограми в плюс вони поступово зникнуть.
Іншими словами, сніданок сприяє правильним процесам обміну речовин і пришвидшує обмін речовин. Так, сніданок, багатий нездоровими жирами, може осідати на стегнах. З іншого боку, сніданок з помірною калорійністю - це не так.
Оброблені продукти (ковбаси, ковбаси, салямі тощо)
Вони смачні продукти, але не корисні. У більшості випадків салямі та інші ковбаси не містять того, що вони повинні містити в першу чергу - м’яса. Їх вміст або часто рясніє речовинами та сполуками, шкідливими для організму. Наприклад, нітрит калію - консервант, здатний викликати рак стравоходу.
Каша без кипіння
Щоб зменшити час варіння, каша проходить спеціальний процес, після чого вуглеводи (вуглеводи) перетворюються на крохмаль - крохмаль дуже швидко засвоюється організмом. Для поліпшення смаку в значній кількості додають різні спеції та цукор. Цей продукт здається десертом, а не здоровим сніданком.
Сухофрукти
Сухофрукти промислового виробництва обробляють сірчаною кислотою та лугом. Більш того, вони просочені цукровим сиропом. Перевірте етикетки товарів - ви можете вибрати шкідливий, а не здоровий продукт.
мюслі
Мюслі проходить спеціальний процес рафінування, після чого злаки втрачають свої харчові властивості, а важко засвоювані вуглеводи швидко перетворюються на джерело цукру. Такі продукти містять значну кількість чистого цукру і багато порожніх калорій.
сир
Є багато сирів, які містять всілякі інгредієнти, але сиру менше. Ми знаходимо цукор, жири, консерванти, синтезовані ароматизатори. Такі продукти не мають нічого спільного зі здоровим сніданком.
Фасовані соки
Існує велика різниця між свіжим соком і розфасованим. Свіжоприготовлений сік не триває більше 15 хвилин, тоді як комерційні їли. Упаковані соки дуже багаті цукром та консервантами, а також не містять м’якоть фруктів. Вживання великої кількості цукру призводить до відгодівлі.
Імпортні фрукти
Коли ми говоримо про користь фруктів, ми маємо на увазі особливо плоди, вирощені в районах навколо нас. Заморські та океанічні фрукти (банани та інші фрукти) піддаються хімічній обробці, щоб зберегти їх на тривалий час і досягти зрілості. Вибирайте місцеві сезонні фрукти.
Плавлений сир
Пройшовши процес плавлення, сир втрачає цінні властивості, перетворюючись на купу нездорових жирів.