Целіакія - непереносимість глютену Doniec - Birkner - Heits Proctology and Endoscopy - Кіль

Клейковина - це білок, який міститься в злакових культурах. Наприклад, він міститься в пшениці, житі, вівсі або спелі, а отже, також у борошні та хлібі. За підрахунками, майже кожна сота людина в індустріальних країнах не переносить глютен, хоча надійні показники важко визначити.

Непереносимість глютену як причина целіакії

Целіакія - одне з аутоімунних захворювань. Компоненти глютену викликають реакцію імунної системи у тих, хто постраждав, так що утворюються антитіла. Вони спрямовані проти слизової оболонки кишечника і призводять до запалення і, в кінцевому рахунку, до серйозних пошкоджень.

Вживання і використання їжі відбувається через внутрішню поверхню тонкої кишки, яка забезпечена тисячами складок і виступів - так званих кишкових ворсинок. Зазвичай це збільшує площу кишкової слизової приблизно в 300 разів. У хворих на целіакію кишкові ворсинки аномально змінені, так що механізм обміну поживних речовин порушується. Площа поверхні зменшується, і травні ферменти перестають вироблятися в достатній мірі. Жири, цукор, білки, вітаміни, мінерали і навіть вода більше не можуть засвоюватися належним чином. Цей дефіцит поживних речовин може проявлятися в самих різних симптомах та скаргах.

Класичні симптоми целіакії

Класичними симптомами непереносимості глютену є:

діарея
Гази і болі в животі
нудота

Оскільки жир не засвоюється, він виводиться зі стільцем, який зазвичай неприємно пахне. Немовлята, які не переносять глютен, виявляють перші симптоми, коли починається додаткове годування зерновою кашею. Наслідки недостатнього використання поживних речовин можуть, наприклад, призвести до авітамінозу, дефіциту заліза або кальцію, анемії, остеопорозу або втрати ваги.

Атипові форми целіакії

Якщо захворювання нетипове, діагностувати його часто важко. Замість скарг на шлунково-кишковий тракт типові симптоми не будуть помітні; натомість може бути присутнім одне або кілька з наступного:

Зміни шкіри
Дефіцит заліза, низький зріст
Усадка ясен
Запалення суглобів або ревматизм
Запалення печінки
остеопороз
Депресія, дратівливість, втома
часті викидні або безпліддя у жінок

Групи ризику целіакії

Статистично кажучи, люди, які страждають на цукровий діабет (тип 1), непереносимість лактози, остеопороз, захворювання щитовидної залози, ревматоїдний артрит або синдром Дауна, страждають частіше, ніж середня популяція.
Існує також генетична схильність: якщо родичі хворі на целіакію першого або другого ступеня, ваш власний ризик вищий.
Але імунна система, інфекції та фактори навколишнього середовища також, схоже, впливають на розвиток целіакії. Складні відносини ще не повністю вивчені.
В принципі, хвороба може спалахнути в будь-якому віці. Однак спостерігаються два піки частоти: перший - у віці від 1 до 8 років, другий - у віці від 20 до 50 років.

діагностика

При підозрі на целіакію спочатку роблять аналіз крові на специфічні антитіла. Якщо вони є, після цього проводиться ендоскопічна біопсія тонкої кишки. Зонд, оснащений камерою, вводиться в тонкий кишечник через горло, стравохід і шлунок, щоб взяти зразки тканин, а потім мікроскопічно дослідити їх.

терапія

На сьогодні єдиним варіантом лікування є уникнення продуктів, що містять глютен, на все життя. Ліки не потрібні. У більшості випадків симптоми покращуються протягом декількох тижнів після зміни дієти, а потім повністю зникають. Це потім також підтверджує діагноз. Слизова оболонка тонкої кишки може відновитися і відновити свою функцію. Однак навіть найменші кількості клейковини можуть завдати пошкодження та дискомфорту.

Рекомендувати статтю "