Целіакія (непереносимість глютену, рідні спру, спру, рідні) - спостерігач
Целіакія
1. Огляд
Целіакія, також відома як місцева целіакія, - це непереносимість тонкої кишки до глютену - злакового білка, виготовленого з жита, пшениці, ячменю, вівса та спельти.
У постраждалих це захворювання викликає такі симптоми, як діарея, здуття живота, нудота, анемія, а також дефіцит вітамінів і білків. Особливо в дитячому віці целіакія, яка спричиняє порушення функції тонкої кишки, може призвести до недоїдання і, отже, до порушень росту та розвитку.
Підозрюється, що причиною природного спру є генетична схильність, що призводить до імунологічної реакції, при якій клейковина як алерген викликає реакцію антиген-антитіло. В результаті слизова оболонка тонкої кишки продовжує руйнуватися. Крім того, експерти обговорюють ферментний дефект слизової оболонки тонкої кишки як можливу причину целіакії. В даний час широко прийнято вважати, що рідна спру є імунологічно опосередкованою хворобою. Через генетичний компонент захворювання целіакія зустрічається в сім’ях.
Симптоми вказують на можливу целіакію. Діагноз можна встановити з певністю лише шляхом видалення тканини (біопсія) з тонкої кишки за допомогою ендоскопії (дзеркального відображення). Також можна підтвердити діагноз, виявивши антитіла в крові. Лікування суто дієтичне, уникаючи продуктів, що містять глютен, на все життя (зернові продукти, такі як хліб, тістечка, макарони, борошно). Відповідні продукти - це, наприклад, кукурудза, рис, пшоно та соя. При строго безглютеновій дієті слизова оболонка тонкої кишки відновлюється, і симптоми зникають протягом декількох днів або тижнів. Однак у разі помилок у харчуванні скарги відносно швидко з’являються знову.
Целіакію не можна спеціально запобігти. Однак існує цілий ряд заходів, які можуть перешкодити корінним людям розвинути важкий перебіг у дитинстві, наприклад, годування груддю принаймні протягом перших шести місяців життя. Продукти, що містять глютен, найкраще не включати в меню, поки їм не виповниться п’ять місяців, щоб дитина могла повільно звикнути до продуктів, що містять глютен.