Целіакія Здорова і без глютену через вагітність!
Штутгарт, травень 2017 р. - Хто з Целіакія це впливає, клейовий білковий глютен повинен постійно уникати різноманітних скарг, таких як діарея, втома та головні болі. Клейковина міститься в таких злаках, як пшениця, ячмінь, жито та спельта, і тому вона не тільки міститься у звичайних макаронах та хлібобулочних виробах, але й прихована у багатьох готових стравах. Майбутнім мамам, ураженим целіакією, слід приділити особливу увагу не містить глютену харчування Зверніть увагу: Повторні помилки в харчуванні можуть знову пошкодити слизову оболонку тонкої кишки і призвести до дефіциту поживних речовин, що шкодить як матері, так і дитині. Однак при збалансованому харчуванні непереносимість глютену не є перешкодою для ускладненого курсу вагітність дар - як підкреслює Німецьке товариство целіакії (DZG).
Вагітна? Важливо продовжувати безглютенову дієту!
Відсутність алкоголю, відсутність сирного молочного сиру та кофеїну лише в помірних кількостях - майбутнім мамам часто доводиться змінювати свої харчові звички. Жінкам з целіакією слід уникати їжі, що містить глютен, ще до вагітності. Клейкий білковий глютен змушує їх запалювати слизову оболонку тонкої кишки. Багато хворих на целіакію стурбовані тим, що вживання дієти без глютену під час вагітності може завдати шкоди їхній майбутній дитині. Навпаки: "Під час вагітності людям, що страждають на целіакію, як ніколи важливо їсти суворо без глютену", - підкреслює Б'янка Моурер, менеджер з питань харчування DZG. «Тільки так ваш тонкий кишечник може залишатися здоровим і засвоювати всі поживні речовини, важливі для розвитку майбутньої дитини. Однак для здорових вагітних жінок дієта без глютену не приносить жодних переваг ». Щоб забезпечити себе та дитину всіма важливими поживними речовинами, майбутні матері повинні забезпечити збалансоване харчування. Йод, фолієва кислота та залізо, зокрема, повинні вживатися в достатній мірі, щоб задовольнити додаткові вимоги під час вагітності.
Поради щодо безглютенової дієти під час вагітності:
• Використовуйте йодовану кухонну сіль і часто включайте в меню продукти, багаті йодом, такі як морська риба (наприклад, лосось або скумбрія).
• Продукти, багаті залізом, такі як червоне м’ясо, пшоно та бобові, не містять глютену і, в поєднанні з овочами або фруктами, багатими вітаміном С, такими як перець, брокколі або цитрусові, забезпечують хороший запас поживних речовин.
• Навряд чи можливо покрити додаткові потреби в йоді та фолієвій кислоті лише їжею, тому за погодженням з лікарем додаткові харчові добавки слід приймати до вагітності. Також потрібно перевірити подачу заліза.
• При безглютеновій дієті часто вживається занадто мало клітковини. Це може посилити типові симптоми вагітності, такі як печія та запор. Клітковина без глютену можна знайти, наприклад, у рисових висівках, лушпинні псилію, волокнах буряка, лляному насінні або інуліні, які можна додавати до безглютенового борошна та хлібопекарських сумішей.
• Овочі та фрукти, а також борошно без глютену, цільнозернові борошно також містять багато клітковини, крім цінних вітамінів та мінералів, і вони часто повинні бути в меню.