Центр міста Безьє KFC s; встановлений на Полігоні біля кінотеатру

Минуло більше десяти років з того часу, як національні мережі швидкого харчування покинули центр міста. Точно 31 серпня 2008 року, коли McDonald's закрив allées Paul-Riquet. Економічна система тоді була недостатньо прибутковою.

полігоні

Відтоді ситуація в центрі міста змінилася. І навіть якщо Полігона знаходиться не зовсім в історичному центрі Безьє, вона все одно знаходиться поруч. Коли торговий центр відкрився в 2010 році, Subway, яка спеціалізується на продажі бутербродів, зробила вибір, щоб зупинитися. І навіть якщо він пропонує там поїсти, бренд не зовсім порівнянний з McDonald's, Quick, Burger King або KFC.

П'ятдесят місць всередині, сорок на терасі

Тому американський бренд, що спеціалізується на курці, вирішив спробувати. Стефан Бонал, який вже керує рестораном "Домітьєн", вирішив розпочати. "Ми працюємо над цією темою майже рік із Socri (яка управляє комерційними приміщеннями" Полігон ", зауваження редактора). Ми домовились про відкриття на початку квітня". Завдяки ресторану, який вважається «маленьким» площею 170 м², він зможе розмістити близько 50 клієнтів всередині та 40 зовні. Також буде встановлений невеликий дитячий майданчик.

Місце розташування, на верхньому поверсі Полігони, в безпосередній близькості від кінотеатру, є благом для менеджера. "Я вирішив приїхати на Полігон значною мірою завдяки розташуванню місця, по дорозі до кінотеатру, запевняє він. Але якщо Сокрі прийняв, це також тому, що він вважає, що" ми забезпечимо додану вартість порівняно з існуючою один ".

Поточний набір

Пропозиція про роботу була прийнята штурмом. Минулого тижня Pôle emploi опублікував пропозицію близько 20 постійних членів команди, що працюють за сумісництвом, для майбутнього магазину. Через кілька днів його було деактивовано, оскільки вже подали заявку понад 100 людей. Для свого відкриття в KFC Polygone буде працювати близько тридцяти різнобічних членів команди (тоді близько двадцяти на повній швидкості) та від чотирьох до п'яти менеджерів. Після первинного відбору підрозділом роботодавців перші співбесіди призначені на кінець тижня.

Тому з квітня KFC буде працювати, як і всі мережі ресторанів Polygon, найпізніше з 11 ранку і до 23 вечора або опівночі, залежно від дня. А для його начальника немає сумнівів щодо майбутнього успіху ресторану: "Повернення до центру міста з новою формою близькості до замовника. Концепції адаптуються". Для відповідальної особи це відкриття не загрожує KFC, який він тримає на кільцевій дорозі Вінсент-Баді, на дорозі Домітьєн. "Це досить далеко, - сказав він. - Я не думаю, що це матиме вплив. Тим більше, що на" Полігоні "не буде їзди".