Центрифугування - MIV Milchindustrie-Verband e

Центрифугування

Центрифугування - це процес фізичного розділення, заснований на різних співвідношеннях маси та об’єму двох речовин. Цей процес дуже важливий для знежирення цільного молока та для регулювання різного вмісту жиру в молоці та його продуктах.

Під час центрифугування молоко поміщають у своєрідний барабан - центрифугу. Дуже швидкі обертання розвивають так звані відцентрові сили, які діють на різні компоненти молока.

Вершки, d. H. жирові кулі мають меншу щільність, ніж знежирене молоко, і тому рухаються всередину до осі обертання. Крем витікає через осьово влаштований отвір. Знежирене молоко витікає у простір поза упаковкою тарілки, а звідси через канал між верхньою частиною тарілки та конічною кришкою барабана до стоку.

Набряк:

Довідник з молока та молочної технології | Видавництво Th. Mann GmbH | Видавництво: Tetra Pak Processing GmbH

Зв'язок
відбиток
конфіденційність
Англійська
значок

Поточний
- Повідомлення
- Мілкіпедія
Відділи
- Аграрна політика
- Закон
- Соціальна політика
- Закупівлі та ланцюг поставок
- логістика
- Якість та безпека продукції
- Наука та дослідження
- Навколишнє середовище, енергія та стійкість
Дані ринку
- Топ-списки молочної галузі
- покоління
- виробництво
- Споживання та попит
- Зовнішня торгівля
- Часті питання ринку молока
Медіатека
- Звіт про молочну політику
- Публікації
- Відео
про нас
- профіль
- Наші учасники
- Робочі та товарні групи
- Офіс
- Дошка
- мережі
- історія
- Молочний партнер
Натисніть
- прес-релізи
- Натисніть список розсилки
- Прес-контакт