Ceviche - це справжня підказка BodyChange® для схуднення
Це продовжується рецептами BodyChange для схуднення! Сьогодні ми готуємо севіче разом! Ця перуанська білкова бомба чудово освіжає та ідеально підходить для спекотних літніх днів. Латиноамериканці клянуться типовою стравою, яка готується з сирої риби, лаймів та чилі. Спочатку це звучить дуже екзотично, але особливо європейці смакують дуже добре! Кислотність лаймів денатурує білок, як це відбувається при приготуванні їжі, і робить сиру рибу їстівною без вагань. Крім того, здорові білки з риби, тепло від чилі і вітамін С з цитрусових є справжніми прискорювачами схуднення, які сприяють метаболізму і посилюють спалювання жиру.
BodyChange Ceviche
Севіче, який походить з Перу, є популярною стравою в Латинській Америці, оскільки ідеально підходить для жаркого літнього клімату. Блюдо з низьким вмістом вуглеводів в основному подають як обід, але в деяких країнах, таких як Коста-Ріка, його також їдять на сніданок. Не дивно, адже севіче робить вас здоровими і забезпечує організм здоровими білками та багатьма вітамінами! Приготування дуже легке та економить час, адже кухня на цьому рецепті схуднення залишається холодною:
Інгредієнти приблизно на 4 порції:
- 200 г філе тріски або судака, без шкіри
- 1 перець чилі
- 1 зубчик часнику
- 1 ст ложка оливкової олії
- ½ чайна ложка солі
- ½ чайна ложка чорного перцю з млина
- Деякі свіжі трави (наприклад, коріандр) для гарніру
- ¼ червона цибуля
- Сік з 1 лайма
Підготовка:
1. Рибу промити, обсушити паперовим рушником і нарізати тонкими шматочками. Перець чилі помити і нарізати дрібними скибочками. Очистіть зубчик часнику і пресуйте його через часникодавку. Змішайте рибу з олією, сіллю, перцем, чилі та часником і залиште маринуватися в холодильнику на годину.
2. Вимийте зелень, струсіть насухо і зривайте на невеликі шматочки. Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями. Розкладіть рибу на тарілці, зверху покладіть кільця цибулі, приправте соком лайма і сіллю і посипте зеленню