Чай з листя малини Сушіння та підготовка листя малини до чаю

урожай

Листя малини для чайного настою в принципі можна збирати цілий рік. Однак найароматичнішого результату можна досягти за допомогою молодих, ще світло-зелених листя малини. Однак є два варіанти збирання врожаю. Окремі листки можна видалити з куща або зібрати цілі гілки. Урожай окремих листя трохи складніший, але їх можна швидше висушити. Гілки можна обрізати швидко і легко, але сушка займає трохи більше часу.

Порада: На малинові кущі з колючками слід надягати захисні рукавички, щоб уникнути травм рук.

прибирання

сухий

1. Вимийте листя, як описано, і попередньо висушіть їх обертанням або обмазуванням, щоб видалити якомога більше зайвої рідини.

2. Послабте листя малини і розкладіть їх на сітці, сітці із щільною сіткою або лляній тканині.

3. Поставте в повітряне, сонячне і тепле місце для просушування. Захищати від дощу та вітру.

4. Листя слід перевіряти щодня, поки вони не висохнуть і в ідеалі не перевернуться. Таким чином розповсюдження

5. Сушіння завершується, коли листя ламаються і обсипаються з легким натиском.

Альтернативою такому підходу є сушка в дегідраторі, особливо для пухкого листя для чаю з малиновим листом. Цей процес слід проводити при температурі від 20 до 30 ° C, щоб вітаміни максимально утримувались. Цей тип сушіння також можливий у духовці з циркулюючим повітрям, але печі зазвичай підтримують мінімальну температуру 50 ° C. Тому тут слід очікувати втрати життєво важливих речовин.

Якщо, навпаки, гілки зібрані, їх можна вільно зв’язати між собою і повісити повітряно. У цьому випадку також слід подбати про те, щоб не розвинулася ані цвіль, ані гниль, а також щоб листя повністю висохли. Найкращий спосіб досягти цих результатів - вирізати висячі гілки різної довжини і не зв’язувати їх занадто щільно. Вони також повинні висіти в добре провітрюваному і сухому приміщенні.

Порада: Як варіант, їх можна знову сушити в дегідраторі або духовці.

Зберігати

Підготуйся

1. Покришіть листя малини і відміряйте одну-дві чайні ложки.

2. Доведіть воду до кипіння.

3. Листя малини залийте окропом і накрийте ємність.

4. Залежно від бажаної інтенсивності, необхідний час варіння від п’яти до десяти хвилин.

Порада: Чай з листя малини також можна поєднувати з трав’яними чаями або чаєм з листя ожини.

Будьте обережні під час вагітності

Окрім вже згаданих вітамінів, чай з листя малини також містить дубильні речовини. Ці речовини можуть інгібувати бактерії та інгібувати запалення, а також сприяти надходженню. Однак чай з листя малини також розслаблює м’язи, саме тому його, серед іншого, використовують у фітотерапії під час пологів. Оскільки м’язи розслаблені, скорочення можуть початися рано. З цієї причини чай з листя малини слід пити під час вагітності лише тоді, коли неминучий розрахований термін. Однак навіть тоді слід заздалегідь звернутися за порадою до акушерки та лікаря, щоб не ризикувати зайвим.

Порада: Жінкам з рясними менструальними кровотечами також слід застосовувати лише після консультації з лікарем, інакше кровотеча може знову збільшитися.

---