Чарівно привабливий натуропатичний рух трикутника, вегетаріанство, життєва реформа - PDF Безкоштовно завантажити
1 19 Магічно привабливий трикутник: природний рух зцілення, вегетаріанство, життєва реформа Що розуміли під «природним зціленням» у 19 столітті? Під "природним зціленням" розуміли цілісно-віталістичну доктрину здоров'я про подолання всіх хвороб за допомогою "життєвої сили", властивої людині. Природні цілителі хотіли відродити гуморально-патологічну теорію гармонії та дієтологію, які були відсунуті в процесі наукових досліджень 19 століття, за допомогою їх природних методів зцілення як загальної філософії життя. Тільки рослини, частини рослин та рослинні продукти у сирому, свіжому або висушеному вигляді або природні мінерали допускаються в якості лікарських засобів при застосуванні. Їх цілісна концепція хвороби, прийнята ще в античності, охоплювала терапію тіла і душі. Ось чому численні натуропатичні посібники з охорони здоров’я містять рекомендації щодо дієти для поліпшення психічного самопочуття. 1 Здоров’я розумілося як стан гармонії між тілом, розумом і духом, тоді як хвороба означала дисгармонію як результат «неприродного» способу життя. Основним аспектом було природне харчування. Це в основному включало вегетаріанську дієту, виготовлену з фруктів, Knol-
13 Натуропатичний рух, вегетаріанство, життєва реформа 31 Крайній приклад з дієтичного посібника 1902 року; Джерело: Кан (1902)
16 34 Напрямки розвитку сучасної дієтичної їжі Лікувальний гімнастичний апарат "Оздоровлюйся" за Шребером Джерело: Фішер-Дюккельманн (1908). Найкращим терапевтом руху тоді був німецький лікар Даніель Готфрід Моріц Шребер (). У підлітковому віці він мав делікатну будову, але згодом зміг виробити атлетичну фігуру за допомогою цілеспрямованої гімнастики, а потім заявив на зустрічах: "Сьогодні жодна жінка, жоден чоловік і жодна дитина не повинні бути худими і безмусисними, якщо всі займаються гімнастикою". На основі успіху в руховій терапії він заснував у 1844 р. Свій "Інститут ортопедичної та лікувальної гімнастики в Лейпцигу". Він описав свою ортопедичну лікувальну гімнастику в працях "Кінезіатрія або метод гімнастичного зцілення" та "Каліпедія або освіта для краси". мал4
23 Натуропатичний рух, вегетаріанство, життєва реформа 41 Сучасні карикатури на "вередуючого" вегетаріанця Джерело: Fliegende Blätter, 112 (1900)
26 44 Напрямки розвитку сучасної дієтичної їжі «жирної» під час лікування схуднення виключно вегетаріанською дієтою Джерело: Berliner illustrirte Zeitung, 27 (1917) Таким чином, вегетаріанці на рубежі століть змінили усвідомлення дієтичних продуктів. Вони ініціювали зміну значення салатів та інших овочів, які до того часу розглядалися лише як «прикорм» до м’яса та фруктів, які тривалий час зараховували до розкішних продуктів харчування у харчуванні людини. Рис. 7 Естетичне обґрунтування підходу вегетаріанства набуває значущості з початку століть. Вегетаріанська дієта була розроблена як сучасна дієта для схуднення проти будь-якої медичної стійкості. Лише в 20-30-ті роки, коли наука про харчові продукти зустріла вітаміни, і тенденція до спортивної стрункості була на першому піку, можна було говорити про "бум сирої їжі",