Часник - багато переваг - рослини та здоров’я
Часник у кулінарії ще не поширений у всіх широтах. На півночі травлення утруднене і неприємний запах з рота гарантований; на півдні він щодня запрошує себе до столу. Однак усі погоджуються з його численними чеснотами: гіпнотизер, стимулятор імунітету, очищення нашого організму, у нього є все, що спокушати !
В античності греки це зробили шалене споживання. Навіть якби йому зателефонували " смердюча троянда ", через його сильний і сірчаний запах, вони зазвичай використовували його як загальнозміцнюючий, сечогінний, дегельмінтизуючий засіб. Вони його поглинули лікувати астму, шкірні захворювання, зубні болі.
В «Одісеї» Бог Гермес рекомендує Улісу приймати часник берегти від проступків Цирцеї, чарівниці, яка перетворила людей на свиней ! Ближче до нас кажуть, що наш добрий цар Генріх IV охрестився зубчиком часнику, як справді на той час усі діти Гасконії.
Від голови до ніг !
Дослідження найчастіше підтверджують ці знання предків. Дала навіть часник нові дворянські листи. Один із компонентів рослини,аліцин, є ефективний проти грибкових інфекцій ніг, і ми виявили в часнику протиракові речовини. Часник також є незамінна рослина кровоносної системи. Він запобігає надлишку холестерину і полегшує гіпертонію. Таким чином, це сприяє розвитку загальний кровообіг та церебральна мікроциркуляція. Список може бути довгим ...
Для збереження здоров’я ми повинні додати часник у щоденному меню. Ви, звичайно, можете включити його у свій раціон: ваші салати, ваші приготовані страви ...
Їжте старомодний часник
Ви також можете слідувати порадам, даним Морісом Мессеґе у своїй книзі Mon herbier de santé (Видання Роберта Лаффона).