Часник і лимон проти високого рівня холестерину - Керівництво з вітамінів
У разі порушень жирового обміну, таких як високий рівень холестерину, часник та лимонний сік найкраще працюють у поєднанні. В одному дослідженні він зміг знизити високий кров'яний тиск і рівень холестерину.
Багато людей навіть не підозрюють, що часник (Allium sativum) цінувався в перші дні історії людства за його позитивний вплив на організм. Назву рослини цибулі-порею можна знайти в клинописних документах Месопотамії, яким близько 5000 років. Зараз - не так далеко від Месопотамії - іранські вчені з Університету Ісфахана виявили, що часник може бути ще ефективнішим разом з лимонним соком.
Ця комбінація допомагає знизити загальний рівень та рівень холестерину ЛПНЩ у людей з високим рівнем ліпідів у крові. Крім того, поточне дослідження виявило покращення значень артеріального тиску.
Часник знижує артеріальний тиск
Що стосується вирощування часнику, то зараз Китай є на передовій. Близько 80 відсотків світового виробництва відбувається у Середньому Королівстві. Тому очевидно також, що, зокрема, китайські вчені намагаються отримати нові знання про зміцнювальні для здоров'я аспекти часнику. У 2015 році був опублікований мета-аналіз, який базувався на різних китайських медичних та дослідницьких установах, а також деяких університетах США та Канади. Для цього було оцінено сім рандомізованих, контрольованих досліджень.
Результатом стало те, що добавка часнику, що вводиться окремо, знижує систолічне значення в середньому на 6,71 мм рт.ст., а діастолічне значення - на 4,79 мм рт.ст. (1).
Як діє часник, якщо його приймати разом з лимонним соком?
У другій групі вживали лише свіжий часник. Учасники третьої групи, навпаки, лише щодня вживали лимонний сік, а в четвертій групі не брали участь ні ті, ні інші. Період прийому або спостереження становив вісім тижнів, на початку та в кінці яких брали проби крові та вимірювали значення артеріального тиску.
Окрім зниження артеріального тиску, часник і лимонний сік також покращують рівень холестерину та знижують ІМТ
У підсумковому обстеженні учасники групи часник/лимонний сік продемонстрували значно більше зниження рівня загального та холестерину ЛПНЩ, ніж у всіх інших групах. Білок згортання крові фібриноген також був присутній у нижчих концентраціях.
Дослідники спостерігали також значне зниження значень систолічного та діастолічного артеріального тиску, незалежно від того, давали часник з лимонним соком чи без. Часник тут видається вирішальним. Поєднання часнику та лимонного соку, у свою чергу, призвело до явно сильнішого зниження індексу маси тіла (ІМТ) у пацієнтів із гіперліпідемією, а отже, може також підтримувати дієти для схуднення.
Відкриті питання про оптимальне дозування
Однак вчені бачать необхідність подальших досліджень у визначенні ідеальних доз для комбінації часник/лимонний сік у разі порушень ліпідного обміну. Тут також слід враховувати, чи і наскільки позитивні ефекти відрізняються залежно від тяжкості хвороби гіперліпідемії (2).