Часник Як добре його їсти
Часник (Allium sativum) - рослина, яка використовується як їжа, пряність та ліки. Він багатий вітамінами та мінералами. Більша частина цілющої сили часнику походить від таких лікарських сполук, як алліцин, аджоен, алілсульфід та поліфеноли. Поліфеноли захищають серце, аліцин, основна сполука часнику має сильну антибіотичну, фунгіцидну та протиракову дію.
Як добре його споживати?
Найкраще вживати його в сирому вигляді, оскільки аліцин, його основний фермент, руйнується при нагріванні. Один-два зубчики часнику під час їжі мають благотворний лікувальний ефект. Для того, щоб мати максимальні переваги, його потрібно жувати сирим, тому що, пережовуючи, його харчовий вміст виділяється і краще засвоюється організмом.
1001 користь часнику
Часник - це рослина з сильними протипухлинними, антибактеріальними та противірусними властивостями, з високою ефективністю антибіотиків. Серед інших якостей часник полегшує травлення, полегшує або лікує дизентерію та черевний тиф, знищує бактерії та паразитів в організмі, допомагає запобігати та лікувати застуду, лікує виразку шлунку та діарею, очищає судини та шлунок, запобігає або лікує пневмонію та туберкульоз. виводить токсичні залишки з організму, знижує артеріальний тиск і холестерин, запобігає або покращує серцеві захворювання, лікує гайморит, підвищує статевий тонус, покращує захворювання, що передаються статевим шляхом, стимулює секрецію та кровообіг антитіл, допомагає запобігти утворенню смертельних згустків крові та запобігти рак шлунка і товстої кишки.
Останні дослідження показують, що ...
Часник - рослина з сильними антимікробними та противірусними властивостями. Показано, що алліцин є більш ефективним, ніж пеніцилін, у придушенні певних типів вірусів. Австрійські вчені виявили, що часник виробляє три типи хімічних речовин: етилалілсульфід, діетилсульфід та ацетон. Вони мають інтенсивний ефект розсіювання холестерину в крові. Навіть невелика кількість часнику може знизити рівень холестерину та тригліцеридів.
Рецепт часникового хліба
Вам потрібно: кілька скибочок хліба (або шматочки багета, розрізаних вшир), масло або оливкова олія, сіль, кілька зубчиків часнику, кілька листя базиліка. Спосіб приготування: розігрійте духовку, покладіть у піднос скибочки хліба, посипані оливковою олією або маслом, поверх яких посипте подрібнений часник і сіль. Залиште його в духовці приблизно на 2-3 хвилини, вийміть, покладіть зверху подрібнений базилік, додайте подрібнений часник (для додаткового смаку). Подавати гарячим.