Часник, яка його користь для здоров’я
Можливо, ви цього не знали, але коли ви їсте часник, ви дбаєте про себе. Дійсно, звичайний часник - це лікарська рослина, яка має перевагу. Він безпечний для домашнього використання та ефективний при лікуванні багатьох проблем зі здоров’ям.
Антисептичний, протизапальний, антихолестериновий, антиоксидантний, протиалергічний і навіть. афродизіак: кажуть, часник має багато чеснот. Часник (Allium sativum), який використовувався понад 5000 років тому, зі степів Середньої Азії, через Стародавній Єгипет, Стародавній Рим та Грецію, століттями також був відомий своїми властивостями боротьби з отрутами. Його успіх ніколи не заперечувався, в тому числі в наших приготовлених стравах, оцінюваних як покращення смаку.
Часник та його численні переваги для здоров’я
Завдяки своїм фенольним кислотам часник діє як потужний антисептик для травної та дихальної системи (інфекції носа, горла та бронхів). Його псевдозріджувальний ефект на кров, здатність розчиняти дрібні згустки уповільнюють розвиток атеросклерозу. Крім того, його сірковмісні активні інгредієнти розширюють коронарні артерії, допомагаючи запобігти стенокардії. Це знижує рівень холестерину і заспокоює порушення кровообігу, такі як високий кров'яний тиск. Гіпоглікемічний часник також є цінною харчовою добавкою для діабетиків .
Вживають регулярно, вважають, що він допомагає запобігти раку шлунка, товстої кишки та прямої кишки, а також ефективний проти кишкових глистів. Це також допомогло б травленню, сприяючи розвитку кишкової флори, завдяки інуліну, пробіотику, який він, природно, містить.
До всіх цих переваг ми повинні додати його профілактичний та терапевтичний ефект проти застуди через вміст вітамінів А, В, С та Е та наявність аліцину, молекули антибіотика .
Часник - це дуже старий традиційний засіб. До винаходу антибіотиків часник виліковував всілякі хвороби - від туберкульозу до черевного тифу. Його також використовували для загоєння ран під час Першої світової війни. Часник використовується проти інфекцій, він підсилює дію хімічних антибіотиків і запобігає їх побічним ефектам.
Часник, поради та застосування
Рекомендується регулярно використовувати подрібнені або подрібнені зубчики часнику (або кайє) у кулінарії, щоб отримати користь від його переваг та зміцнити імунітет. Це чудовий загальнозміцнюючий засіб. Однак він має погану репутацію, хоч і виправдану, не для того, щоб відігнати вампірів, а за те, що спричиняє неприємний запах з рота, який тіло видихає і може усунути до 24 годин. Щоб усунути цей недолік, ви можете знайти перлини, що містять часникову олію, в аптеках та спеціалізованих магазинах. Вони підвищують стійкість організму до інфекцій.
Для дезінфекції ран і виразок використовуйте розчин 10% часникового соку з 1—2% спиртом або зробіть компреси з часникового оцту, що складаються з 30 г тертого часнику, який ви будете мацерувати протягом 10 днів у півлітра оцту. Нарешті, проти укусів ос та інших комах витягніть жало, а потім натріть ужалене місце шматочком часнику. Часник також добувають із зубчиків часнику, який є одночасно антисептиком та антибіотиком.
Бібліографія
Посібник з цілющих рослин, Ед Відал, 2010.
Енциклопедія лікарських рослин, опублікована Larousse, 2001 та 2017.
Лікарські рослини, Європейський інститут рослинних речовин, березень 2015 р.