Часниковий соус, найкращі рецепти часникового соусу
Часниковий соус у 3 варіантах: часниковий соус простий, часниковий соус зі сметаною і часниковий соус з томатним соусом. Існує багато рецептів часникового соусу, і це залежить від смаку кожного. Я волію подавати курку зі сметаною або грецьким йогуртом, свинину з часниковим соусом з томатним соусом та рибу з звичайним соусом. Я рекомендую смачний рецепт свинини зі стейком з часником, курячий рулет з грибами, загорнутими в бекон, і курячий стейк, який можна подати з часниковим соусом зі сметаною або будь-який інший варіант, який ви оберете.
Родичем румунського часникового соусу є агліата, італійський часниковий соус. Те саме можна сказати про aioli, mojo, taratoor або ta`aleya. Але перейдемо до 3-х рецептів часникового соусу. 🙂
Часниковий соус у 3 варіантах
- часникові майстри
- 150 мл олії
- 150 г томатного соусу
- 150 г грецького йогурту
- 1 чайна ложка солі
Часниковий сік основна суміш
Часник подрібнюємо за допомогою часникодавки, дерев’яної ступки або можемо покласти на дрібну тертку. Як тільки у нас є подрібнений часник, ми змішуємо його з невеликою кількістю солі і даємо відпочити 5 хвилин. Поступово додаємо олію, поки ми не закінчимо її і перемішуємо, як і майонез. Насправді це те, що ми отримуємо, часниковий майонез. Зберігаємо 3-4 столові ложки цього майонезу.
Приготування Часниковий соус з грецьким йогуртом і часниковим соусом
Решту кількості розділіть на дві миски. Томатний соус можна замінити дрібно нарізаними помідорами, томатною пастою або бульйоном. Грецький йогурт можна замінити сметаною. з грецьким йогуртом або сметаною.
Часниковий соус у 3 варіантах відеорецепту
Щоб бути в курсі наведених нижче рецептів, підпишіться на мій канал Youtube, Adygio Kitchen.