Часте вживання зеленого чаю допоможе вам жити довше
Нове дослідження, проведене вченими Китайської академії медичних наук, простежило 100902 дорослих китайців без анамнезу серцевого нападу, інсульту чи раку та розділило їх на дві групи залежно від споживання чаю. Перший згрупував людей, які пили чай щонайменше тричі на тиждень, а другі згрупували тих, хто вживав цей напій менше трьох разів на тиждень. Потім за учасниками стежили приблизно сім років.
Їх результати, які з’явились 9 січня в Європейському журналі превентивної кардіології, показали, що група, яка звикла пити чай, швидше за все насолоджувалася роками здорового життя та довшою тривалістю життя. Наприклад, дослідники підрахували, що у любителів чаю 50-річних людей у середньому через 1,41 року розвинеться інсульт або ішемічна хвороба серця, і вони житимуть на 1,26 року довше, ніж ті, хто пив мало або взагалі нічого.
У любителів зеленого чаю ризик серцево-судинних захворювань та інсульту нижчий на 20%, ризик летальних захворювань серця - на 22%, а ризик смерті з усіх причин - на 15%, порівняно з людьми, які вживали мало цього напою.
Наукова група також дослідила, чи зміна звичок вживання чаю може вплинути на ризик захворювання та смерті у 14 081 учасників. Оцінивши своє здоров’я на двох етапах свого життя, вони виявили, що особи, які підтримували регулярне вживання чаю на час обох співбесід, бачили, що ризик інсульту та серцевих захворювань знизився на 39%, летальної хвороби серця. Зменшився на 56%, тоді як ризик смерті з усіх причин впав на 29% порівняно з суб'єктами, які менше люблять чай.
"Захисна дія чаю була більш вираженою у людей у групі, які регулярно вживають чай", - зазначив автор Дунфен Гу. "Дослідження механізмів показали, що основні біоактивні сполуки в чаї, звані поліфенолами, не зберігаються організмом протягом тривалого періоду. Таким чином, частого вживання чаю протягом тривалого періоду часу може бути необхідним для захисного ефекту чаю. серце ".
Їх результати також свідчать про те, що споживання зеленого чаю пов’язане із зниженням на 25% ризику серцево-судинних захворювань, інсульту, летальних захворювань серця та смерті з усіх причин, однак значної зв’язку для чорного чаю не виявлено.
Д-р Гу зазначає, що перевага зеленому чаю характерна для Східної Азії. "У популяції, яку ми вивчали, 49% тих, хто часто п'є чай, пили переважно зелений чай, тоді як лише 8% віддали перевагу чорному чаю. Невелика частка тих, хто вживає чорний чай, може ускладнити чітке спостереження за асоціаціями, але наші результати свідчать про те, що бути диференційованим ефектом між двома видами чаю ".
Вчені додають, що зелений чай є хорошим джерелом поліфенолів, які захищають від серцево-судинних захворювань та таких факторів ризику, як артеріальний тиск. Чорний чай, навпаки, повністю ферментований. Цей процес окислює поліфеноли і може призвести до втрати ними антиоксидантної дії. Крім того, чорний чай часто подають з молоком, але попередні дослідження показали, що молоко може протидіяти користі для здоров'я від вживання чаю.