Часті питання про бульйон - поширені або гарячі запитання
Тут ви знайдете відповіді на запитання, які нам часто задають щодо наших супер бульйонів.
Коротко запитання.
Овочевий відвар, але який він ?
І вони є органічними вашими овочевими бульйонами ?
Так, наші овочеві бульйони, звичайно, органічні !
Наші овочеві бульйони - це ТІЛЬКИ органічні інгредієнти природного походження (без екстрактів ... або соку ... як інші 😱) та води. Він довго кипить (подивіться, як ми це робимо тут), а потім ми збираємо "варильну воду" !
Виходячи з цих принципів, запозичених у наших предків (в першу чергу матерів та бабусь), ми швидко подумали, що без залишків пестицидів, мабуть, було б краще.
Але органічне - це не єдине наше зобов’язання. Для нас повернення до здорового глузду наших бабусь охоплювало не лише органічне (чого не було в їхній час).
Ви зрозумієте, ми робимо справжній бульйон, як і вдома !
Збалансовані рецепти, навіщо ?
Чому спочатку «збалансовані рецепти»? Оскільки ви можете ознайомитись з усіма нашими ярликами, харчовими цінностями наших продуктів або нашими оцінками Yuka, ми дуже раді 😊.
По-друге, тому що веселитися І робити собі добре краще, ніж одне без іншого. Як Інь та Ян. Баланс, словом.
Повернемося до головного питання: що ми з ним робимо? ?
Наші овочеві чи фруктові бульйони ГОТОВИТИ (легко) або ПИТИ, просто так !
Готувати адже завдяки хорошому органічному бульйону Бу (нелегко сказати) ви перетворюєтесь на шеф-кухаря за 5 хвилин. Наші бульйони - це рішення для швидких, оригінальних та смачних страв. Розроблений шеф-кухарем Еріком Левоті, потім розлитий у пляшки: все, що вам потрібно зробити, це відкрити їх і слідувати інструкціям на звороті етикеток або тут або або там, щоб зробити безліч смачних збалансованих рецептів.
Не потрібно 3 години варіння! Всього кілька простих ідей, невелика підготовка, і ви будете великим хітом (ваших смакових рецепторів та інших).
Пити, просто так, тому що це корисно і здорово одночасно, ні занадто солоне для солоного, ні занадто солодке для солодкого, низькокалорійне, мало жирне і ЖАХЛИВО смачне, ароматне, смачне.
Гарячий або холодний відвар ?
Гаряче чи холодне! Залежно від рецепту бульйону та індивідуальних смаків! Але і насолоджуватися бульйоном цілий рік, холодно влітку, спекотно взимку !
Наші овочеві відвари слід пити гарячими для зволоження та комфорту. А наші фруктові та ароматичні рослинні відвари потрібно пити холодними, щоб втамувати спрагу та освіжитися. !
Це було виділено на етикетках наших пляшок. Нарешті, ми зробили все можливе.
І воно так п’ється? Це бульйон для пиття ?
І так! Дійсно, наші овочеві відвари потрібно пити. У кружку, склянку, кружку або миску. Попередньо нагріваючи їх у мікрохвильовці або в каструлі !
Більше того, для фруктових або ароматичних трав’яних бульйонів їх смачно подають охолодженими !
А для більш гурманів ви також можете зробити граніту на літо, рецепт тут.
Де знайти рецепти приготування з бульйону Бу ?
Знайдіть рецепти на звороті наших пляшок. Але щоб знати, як варити на бульйоні, ви також можете зайти сюди !
Бульйон виліковує або вам потрібно хворіти, щоб пити бульйон ?
Звичайно, ні і навіть навпаки: це коли ви хочете, щоб бульйон вилікувався !
Якщо ви хворі (ми говоримо про застуду чи застуду, а, не про неприємну хворобу і ще менш серйозну патологію), ми рекомендуємо те, що завжди говорили нам наші бабусі та матері. Бульйон і до ліжка! Тоді їм не потрібно було говорити органічне, коли сьогодні це, на жаль, рекомендується.
Якщо ви не хворі, час від часу невеликий бульйон принесе вам найбільшу користь! Будьте обережні, можливо, вам це сподобається !
Пийте його просто так або готуйте, як у цьому рецепті, для легкої вечері.
Це змінить ваше життя !
Наші рекомендації (від послідовників, перш ніж бути виробниками) - це "хороший органічний бульйон, випитий і в ліжку" або "Неділя ввечері - це бульйон" !
Бульйон на кухні, це складно? Вам потрібен диплом? Я стурбований ?
Бульйон на кухні - це як катання на санках в горах, маска в морі, це дуже просто !
Немає потреби в кухарському САП, щоб мати від цього користь !
Ми тобі сказали тут. Можна починати готувати з бульйонів і складати виняткові рецепти !
Весь секрет у пляшці. Потім технічного забезпечення не надто багато. Якщо ви просто знаєте, як нарізати моркву та шматочок курки на три-чотири частини, покладіть каструлю на сковороду, тобі вже добре! По дорозі до кухарської страви !
Що можна зробити на кухні з бульйоном ?
Надзвичайно простий для ледачих недільних вечорів, коли телевізор, ковдра та диван дзвонять вам з 15:00, пости в гарячкову п’ятницю після шалених четвергів, легко киплять, коли у вас є наречений (и), щоб вразити (наша рекомендація - ризотто з грибним бульйоном Ле Шармера) і що ви не хочете проводити 3 години на кухні.
Коротше кажучи, бульйон на кухні такий же корисний, універсальний і безпечний, як швейцарський армійський ніж. І ми поміщаємо опцію "гарантованого результату" в пляшку, що допомагає. Всі наші рецепти приготування з бульйоном є тут.
Моя мати - італійка, мій двоюрідний брат живе у Трієсті, і все ж я ніколи не встигав жодного різотто. Здається, все це в бульйоні ?
Секрет різотто - рис, але і бульйон! І для цього наші бульйони ідеально підходять! Для гарантованого успіху рекомендуємо Le Charmeur для грибного різотто, L’Idéal або Le Moelleux для зеленого спаржевого різотто. Ваша мама буде пишатися вами.
А для вашого двоюрідного брата ми не бачимо зв’язку, але приємний для нього !
Що ви думаєте про домашній овочевий бульйон, як про мою невістку, яка їх робить сама ?
Приготувати домашній овочевий бульйон - дуже, дуже гарна ідея! Він просто довгий і тримається дуже погано, що робить бізнес нудним. Якщо ваша невістка насправді запросить вас до себе додому! А якщо вони хороші, настільки краще! Якщо вони менш хороші ... ми дозволимо вам керувати ...
Але що серйозніше, проблема відвару полягає в тому, що він займає трохи часу і погано тримається.
Тут і там є досить перспективні рецепти, з досить розумним часом приготування та приготування (30-40 хвилин).
Наш досвід полягає в тому, що домашній овочевий бульйон B фасон стиль:
- вимити все
- очистити від шкірки і порізати на mirepoix
- кухар
- дочекатися закипання
- нехай варить
- відновити відвар
- нехай охолоне, щоб зберегти те, чим ви не користуєтеся відразу
- покладіть його у форму для льоду морозильної камери
У всякому разі, це гарна півтора години.
На жаль, цей еліксир погано тримається, як правило, 3 дні в холодильнику. Довше в морозильній камері, якщо вона у вас є.
Перевага наших овочевих бульйонів полягає в тому, що вони дуже довго тримаються у вашій шафі (див. Тут), а також, що ви також маєте намір шеф-кухаря Еріка Левоті та його рецепти (приклад тут). !
Двоюрідний брат розповів мені щось про бульйон та здоров’я.
Він супер твій кузен! Тож будьте обережні, існує здоровий бульйон і здоровий бульйон, і не всі мають корисні якості бульйонів Бу. Наші:
- 100% природного походження, тобто БЕЗ консервантів, добавок, стабілізаторів, ароматів, екстракт je-ne-sais-quoi, концентрат-але-чому-робити
- злегка солоний (від 0,3 г до 0,5 г на 100 мл)
- низькокалорійний
- з низьким вмістом жиру
І ми взяли бульйон трохи далі зі своїми двома Доброчесні бульйони: Detox (екс-Le Recup 'для тих, хто знає його під цим ім'ям) і тонік. Перший стимулюватиме роботу печінки за допомогою зеленого чаю та розмарину, другий - для квітки гібіскуса. Завжди 100% органічний та натуральний звичайно.
Однак, якщо ви плануєте пити відвар як частину підготовки до наркозу або після операції, рекомендуємо поговорити зі своїм лікарем. Також є ця стаття, щоб дізнатися більше про цю тему !
Мій брат розповідає, що його невістка любить варити свої бульйони, але не завжди встигає. Ваші бульйони можуть йому допомогти ?
І ми розуміємо її невістку! Не кожен встигає на кухні готувати бульйон годинами! Бульйон - це мінімум від 1 години до 1 години 30 часу варіння між очищенням, очищенням, різанням, варінням, відновленням І це не дуже добре зберігається (за винятком морозильної камери, але, на жаль, у невеликих обсягах).
Наші бульйони відображають цей час приготування та досвід нашого шеф-кухаря Еріка Лоті в пляшці. Тільки для вас. І ми (ми споживаємо багато 😁).
Щоб дізнатись більше про наші домашні бульйони, це тут !
І я повинен щось зробити, перш ніж випити бульйон ?
Ви можете нагрівати овочеві бульйони приблизно 4 хв у каструлі або, якщо не вдасться, 90 с у мікрохвильовці (700 Вт). Це орієнтовні часи, все залежить від того, були вони в холодильнику чи в шафі (що цілком можливо, не потрібно тримати їх холодними - дивіться тут .
Фруктові бульйони та ароматичні рослинні бульйони слід пити дуже охолодженими, тому покладіть їх у холодильник за дві години до того, як випити їх на ласощі. !
Мені потрібен органічний бульйон прямо зараз! Як зробити ?
Органічний бульйон (справжній, якщо зрозуміти, рідкий) знайти непросто. Хороша новина полягає в тому, що ви потрапили в потрібне місце, оскільки бульйони BU - це єдині органічні бульйонні бульйони, готові до вживання, які киплять у Франції.
Друга порада: ознайомтеся з картою наших торгових точок тут . Тоді зверніться до наших приємних торгових посередників, які зможуть вам порадити. Вони зможуть запропонувати вам інші смачні продукти, які вони вибрали зі смаком та досвідом.
І якщо ви хочете бути доставленим, наш магазин на даний момент призупинено, але labellevie.com тут !
Я хочу доставку бульйонів
Тому все залежить від обраної вами упаковки. Способи доставки наших бульйонів відрізняються від упаковки.
Дійсно, для упаковки з шести бульйонів ви можете подати їх безпосередньо додому або до пункту ретрансляції. Що стосується наборів із трьох, ми доставляємо їх лише до пункту ретрансляції
І це краще для планети! А оскільки він не надто важкий, він змушує вас трохи зайнятися спортом перед комфортом! (Близько 3 кг для упаковки 3 штук)
Термін зберігання бульйонів. Чи варто їх швидко пити після покупки ?
Щоб дізнатися термін придатності бульйонів, подивіться на дату на кришці кожної пляшки бульйону. Це відповідає мінімальній даті довговічності (DDM раніше датою найкращого використання, DLUO).
А? вибачте ?
DDM, це означає дату, після якої продукт може (що важливо умовно) втратити свої смакові якості або побачити, як змінюється його колір. Але будьте впевнені, ми довгий час працювали над нашими виробничими процесами, так що цього відбувається дуже мало, особливо через дуже довгий час. Тож навіть після зазначеного DDM ви можете пройти без ризику ! Пазанепокоєння щодо терміну придатності наших бульйонів.
Щоб дізнатись більше про термін придатності та термін придатності, ось стаття на цю тему !
Ми також рекомендуємо цю статтю чудового SaveEat, яка дуже добре пояснює терміни, відмінності у терміні зберігання (і не тільки бульйону, але й усього), і перш за все дає цінну інформацію, не витрачану даремно. Ми також говоримо про цю тему в цій статті, показуючи, що ви можете легко використовувати дно холодильника і приготувати смачну маленьку страву з бульйоном B bou і те, що у вас є під рукою !
І ось що говорить Вікіпедія про періоди зберігання (там)
Я сиджу на безсольовій дієті. Я ще можу пити бульйон Бу?
У нашому асортименті солених бульйонів міститься сіль (мінімальна - від 0,3 до 0,5 г на 100 мл, залежно від солених рецептів - нижче вона все ще менш гарна, будьмо чесними). Тому не рекомендується вживати наші овочеві бульйони. Особливо, якщо ви дотримуєтесь суворої «безсольової» дієти.
Як частина дієти з низьким вмістом солі, ми рекомендуємо поговорити зі своїм лікарем.
Але якщо ви справді хочете скуштувати наші смачні бульйони, що ми цілком розуміємо, у нас є рішення для вас! Ми пропонуємо кілька рецептів злегка підсолоджених бульйонів, які гарантовано не містять солі.
Тут ви знайдете наші ароматичні відвари з фруктів та трав .
Щоб бути настільки ж гарним, в бульйонах Bú обов’язково є аромати. ?
Негайно геть звідси! Ні, але. НІЯКИХ АРОМАТІВ у бульйонах Bú! АБО ДОДАТКИ в іншому місці !
Ми щойно звернулись до чудового кухаря та перевірених та суворих методів. Органічні овочі, органічні спеції, щіпка солі і трохи оливкової олії або органічного масла і все !
Тож ніяких консервантів, стабілізаторів чи емульгаторів і тим більше ГМО! Готуємо бульйони як вдома !
Я вегетаріанець/веган. Ви думали про мене зі своїми відварами ?
Тутафе! Всі наші бульйони є вегетаріанськими, і переважна більшість - веганськими.
Ось наші веганські овочеві бульйони: Le Charmeur (імбирні гриби), Le Radieux (морквяний фенхель), Le Câlin (гороховий м’ятний кокос), L’Idéal (LE Bouillon de Légumes), Le Pimpant (морквяна куркума), L’Envoûtant ( Імбир з гарбуза з каштана).
Отже, Le Moelleux - це наш єдиний вегетаріанський овочевий бульйон (адже ми кладемо масло замість оливкової олії)
З іншого боку, усі наші фруктові бульйони та наші ароматичні трав’яні бульйони є веганськими.
У моїй пляшці з’являється депозит. Що це ?
Це навмисний залишок (як у Le Radieux або Le Câlin) або випадковий.
Перш за все, ми зробили це навмисно, бо виявили, що це краще, більш «кругле» у роті.
Тоді, щоб уникнути цього, нам довелося б використовувати стабілізатори (трохи хімічні), чого ми не хотіли.
У будь-якому випадку, дотримуйтесь вказівок на етикетках, і якщо вас запросять, гарненько їх потрясіть, у стилі маракаси! Chiquichiquichiquichiquichi ...
Французьке виробництво, так. Але всередині, звідки це все взялося? ?
Ви напевно повинні задати собі таке запитання про наші бульйони: "Це овочеві бульйони зроблені у Франції? »У країні, де гастрономія є частиною спадщини та ноу-хау, нам було очевидно, що виробництво наших бульйонів є місцевим.
Усі наші бульйони киплять любов’ю у Франції, поблизу Авіньйону. Що стосується інгредієнтів, 94% походять з країн Європейського Союзу. Дійсно, наші інгредієнти в основному надходять із Франції, потім Іспанії та Італії.
Щоб додати нотки екзотики до деяких наших рецептів, нам доведеться шукати органічну їжу трохи далі. Наприклад, у В’єтнамі на чай, на Шрі-Ланці на тростинний цукор і в Перу на імбир. І ми вже працюємо з нашими партнерами, щоб спробувати отримати ці продукти на місцевому рівні (зокрема, імбир).
Щоб дізнатись більше про наші бульйони, це тут.