частина 6
Одним з найважливіших аспектів у виробництві гусей є управління та годівля селекціонерів. Цей сектор має значне значення для репродуктивної здатності, обумовлюючи як кількість відкладених яєць, плодючість, виводимість, а отже, і кількість вироблених гусенят. Порівняно з іншими видами птахів, кількість щорічно відкладених яєць дуже низька. Гуси типу Anser cygnoides є кращими шарами, ніж ті, що мають тип Anser anser. Але у більшості порід кількість вироблених яєць не перевищує 30-50, іноді менше, навіть якщо ці самки розміщені в оптимальних умовах. Крім того, на відміну від інших видів птахів, цей нерест від природи дуже сезонний; ось чому, коли це можливо, виробники використовують легкі програми для модифікації або продовження періоду укладання.
Дуже важливим є вибір самців і самок, які становитимуть племінне стадо; це зазвичай роблять за два-три місяці до початку кладки. Наприклад, у північній півкулі для гусенят, які народилися природним способом навесні, вибір та встановлення буде здійснено в листопаді або в грудні. Виробництво яєць зграї розпочнеться на початку лютого. При будівництві племінного стада слід враховувати наступне:
повинна бути відома стать кожної гуски;
утримувати одного самця на чотирьох вибраних самок;
переконайтесь, що кожен утриманий гусак правильно ідентифікований;
утримувати лише гусей, які мають здорове тіло та конфігурацію, що дає їм можливість все ще перебувати в стаді через 4 або 5 років;
усунути всіх гусей, у яких є такі дефекти, як: деформація кілера, проблеми з ногами, зачеплені пальці на ногах, схрещений дзьоб, погано сформовані очі, вивернуті крила тощо.
Іноді потрібно брати до уваги живу вагу або виробництво яєць для конституювання паркету. Якщо хочеться взяти до уваги живу вагу, не утримувати самок, вага яких нижча за середню величину самок стада, необхідно вибирати самців, вага яких на 10-20 відсотків перевищує середню чисельність. Якщо хтось бажає привілейовувати виробництво яєць, необхідно зберегти ідентифікованих самок, матері яких виявилися чудовими несучками. Це означає, що ці тварини можуть походити лише зі стад, які принаймні перебувають на другому році несучості, тоді доступні результати плодоношення матері.
ПЛОЩЕННЯ МАЙБУТНІХ РЕПРОДУКТОРІВ
Після вибору заводчиків їх можна ненадовго утримувати з іншими гусями. З іншого боку, необхідно сортувати їх та складати нове стадо приблизно за два місяці до початку несучості.
РИСУНОК 18. Гуси утримувались у чотирьох різних системах утримання (a, b, c та d) протягом періоду вирощування.
РИСУНОК 18 (а). На дерев’яних планках. (Ландес, Франція.)
РИСУНОК 18 (b). На підстилці всередині будівлі, з бетонною ділянкою зовні. (Угорщина.)
РИСУНОК 18 (c). На пасовищі з підстилкою всередині будівлі. (Польща.)
РИСУНОК 18 (d). На грунтовій та бездомній дорозі. (Вандея, Франція.)
Якщо кількість гусей дозволяє це, рекомендується розділити стадо на чотири субодиниці, причому гуси мають їх перший, другий, третій або четвертий рік виробництва відповідно (якщо їх утримують чотири роки), щоб замінити одну чверть стада кожен рік. Це хороший спосіб збалансувати кількість гусенят, що виробляються щороку, оскільки гуси відкладають більше яєць на другий і третій рік виробництва.
У невеликих одиницях стада іноді складаються лише з 1 або 2 гандрів на 8-10 самок. Якщо хочеться представити нових селекціонерів, бажано повністю оновити стадо. Це не завжди можливо, і ми іноді просто замінюємо загиблих самок або тих, кого ліквідували через брак виробництва. У цьому випадку важливо визначити яйця, які походять від цього нового надходження, та контролювати їх плодючість. Це найкращий спосіб забезпечити перевірку осіб, які приїжджають. Коли саме чоловіків потрібно замінити в стаді, їх слід змінити одночасно і зробити це принаймні за два місяці до початку сезону розмноження. При необхідності зграю гусей можна також розділити на дві частини, причому одна половина зберігає старий ґандер, а друга половина - там, де вводяться нові ґандери.
Харчова поведінка гусенят, призначених для розмноження під час запуску та протягом періоду росту, ідентична поведінці гусенят, вирощених на м’ясо, в інтенсивній або екстенсивній системі. Однак іноді практикуються більш суворі нормування, щоб запобігти надмірному відгодівлі майбутніх селекціонерів.
Недавні дослідження різного походження (Engler, Personal communication, Sellier et al., 1994) показали, що згодовування племінної зграї протягом двох-трьох місяців, що передували кладці, визначає кількість гусенят, які будуть вироблені пізніше сезон. Ці результати справедливі як для стад, що вступають на перший рік виробництва, так і для тих, що відтворювались раніше.
Основним принципом годівлі племінних зграй протягом періоду до несучості є контроль ваги гусей. Загальні рекомендації полягають у встановленні маси тіла, що дорівнює 80 або 85 відсоткам ваги дорослої людини за два місяці до початку несучості. Це зменшення живої ваги досягається нормуванням їжі в період статевого спокою. За два місяці до початку несучості звільняють тварин, щоб досягти ваги, близької до 90 відсотків та 100 відсотків ваги дорослої людини, за місяць та 15 днів до початку несучості. Бажаної ваги можна досягти збільшенням добового раціону або зміною складу раціону на більш багату формулу.
Щоб досягти гусей на рівні 80 або 85 відсотків ваги дорослої особини за два місяці до нересту, їм потрібно забезпечити певний графік протягом періоду утримання. Гусей, яким заплановано вступити в перший сезон несучості, зазвичай годують раціоном утримання у віці 9 або 12 тижнів. Гуси, які вже відтворили, переходять з раціону, пристосованого до селекціонерів, на раціон утримання відразу після припинення нересту.
Існує кілька підходів, які можуть забезпечити потрібний рівень поживних речовин, необхідних гусям протягом періоду утримання. По-перше, їх можна годувати підтримуючою дієтою як повноцінний корм. Характеристики цієї дієти повинні відповідати рівню сирої білка від 12 до 14 відсотків та енергетичній цінності 2300-2600 ккал/ME/кг. Цей корм може поставлятися як доповнення до випасаної трави або як окремий корм у системі утримання. В обох випадках необхідно обмежити споживання гусей нормуванням. Нормальний рівень раціону становить від 100 до 200 г на добу на одну тварину (залежно від наявної трави). Метою є запобігти різким змінам ваги тіла і поступово доводити тварин до бажаної ваги (від 80 до 85 відсотків ваги дорослої людини) за два місяці до несучості.
Друга можливість, що існує, полягає в тому, щоб замінити раціон технічного обслуговування сумішшю зерен або навіть лише крупою, якщо нічого іншого немає. У цьому випадку настійно рекомендується дозволити гусям доступ до пасовищ, оскільки злаки мають дефіцит необхідних амінокислот, вітамінів та мінералів. Трава, що споживається, повинна в принципі забезпечувати цих поживних речовин гусями. Кількість зерна, що підлягає постачанню, базується на тих же принципах, що й ті, що обговорювалися в контексті повного раціону гранул. Коли ріст трави сповільнюється або зупиняється, восени або взимку, або під час посухи, її можна замінити грубими продуктами, які зберігались заздалегідь, такими як сіно, пускаючи всі види коренів.
Третя можливість полягає в тому, щоб врахувати, що високоякісний корм сам по собі може задовольнити потреби утримання тварини при випасі. У цьому випадку важливо ретельно стежити за розвитком живої маси. Коли втрата ваги є надто важливою, щоб досягти мети не потрібно, необхідно забезпечити харчову добавку, яка може бути у вигляді зерен, кухонних клаптиків або будь-якого іншого доступного джерела енергії.
Примітка: як правило, саме енергія є обмежувальним фактором у цих умовах постачання.
У таблиці 1 ми представляємо результати різних рівнів нормування за період: за два місяці до початку нересту до інтенсивності 20 відсотків. Рівень обмеження в цей період перед кладкою є помірним; Щоденне споживання становить 700 ккал енергії, що піддається метаболізму, на одну тварину (тобто 320 г раціону, що містить 2200 ккал/кг). Ця програма годівлі призвела до незначного (незначного) падіння несучості та значного збільшення плодючості, що призводить до більшої кількості вироблених гусенят на одну самку (+ чотири гусенята за сезон несучості). Автори також роблять висновок, що приріст ваги на 1 або 1,2 кг за цей двомісячний період є оптимальним. Ці результати застосовні до гусей у першій несучості, але також і до тих, які вже розмножились.
Інший експеримент з нормування їжі під час несучості на рівні 750 ккал/кг/день/тварина призводить до незначного зниження несучості, але також збільшує відсоток плодючих яєць. Результати знову показують дещо більшу кількість гусенят, вироблених за обмежувальною програмою. Цей результат дозволяє припустити, що харчові потреби, ймовірно, відрізняються для племінних самців та самок, як це відбувається з більшістю інших видів птахів. Важко передбачити програми годівлі, характерні для кожної статі протягом періоду розмноження стада, через низький статевий диморфізм між самцями та самками. Очевидно також, що статі не можуть бути розділені при розмноженні природним спарюванням. Конкретно, це наводить нас на думку, що наступне дослідження, що проводиться з питань харчування, характерного для кожної статі, стосується періоду, що передував несучості.
Вплив обмеження їжі до періоду несучості на репродуктивну здатність гусей.