Чебрець - Властивості та переваги потужного антисептику - Рослини та здоров’я
Відомий ще з часів античності, чебрець важливий для м’якого лікування невеликих зимових захворювань, особливо ЛОР-проблем, а також для сприяння хорошому травленню. Застосовується у свіжому або сухому вигляді в їжу, таку як трав’яний чай, або як ефірне масло, ця приправа напрочуд універсальна. Відкрийте його достоїнства і, як бонус, a рецепт трав'яного чаю !
[Оновлено 18.04.2018]
Родом з Середземноморський басейн, чебрець любить сухі, кам’янисті та добре дреновані ґрунти. Спека його не лякає: він витримує дуже високі температури. Його використання сягає принаймні античності. Єгиптяни використовували його у своїх ритуалах муміфікації, як для його консервуючих сил, так і для захисту, якого вони очікували від нього в потойбічному світі для померлого. Греки також надали йому цю силу захисту від злих духів і спалювали чебрець у своїх місцях поклоніння. У Стародавньому Римі це було поняття мужність переважно передається чебрецем для солдатів римської армії, а також для гладіаторів циркових ігор. Римляни також часто горіли у своїх будинках.
Пізніше, особливо під час великих епідемій Середньовіччя, чебрець носили на людину для захисту від хвороб. Він також широко використовувався для захисту товарів на кораблях або в магазинах від щурів, глистів, комах та гнилі. Це також прийшло в армуванні солі або лимон в сспостереження за їжею, м’яса, перш ніж стати основною приправою в провансальській кухні. Хоча чебрець налічує понад 100 різних сортів, саме Thymus vulgaris (який сам включає 7 різних хемотипів) сьогодні використовується найбільше. Менш відомий і рідкісний, але також більш потужний у певних регістрах сатуроїдний чебрець найчастіше випускається в ефірній олії.
ЛОР-дезінфікуючий засіб
Як це часто буває з простими, офіційна наука не (або мало) визначила проведення конкретних досліджень про чесноти чебрецю, але історична практика в багатьох країнах та збіжні знання багатьох експертів призвели до визнання деяких його властивості.традиційні лікарські застосування.
Німеччина створила в 1978 р. Комісію, яка займалася оцінкою рослинних ліків, "Комісія Е". Цей комітет визнав чебрець ефективним для лікування симптомів бронхіту, коклюшу та запалення дихальних шляхів. ВООЗ, зі свого боку, згадує про використання чебрецю для лікування диспепсії та деяких шлунково-кишкових розладів, а також ларингіту та тонзиліту.
Його антисептичні властивості роблять його дуже хорошим санітарним засобом для ЛОР-сфера та бронхи. Приймати терміново у разі ларингіту, риніту, синуситу, бронхіту, кашлю ... Чебрець часто також є великою підмогою для астматиків, яким він допомагає очистити дихальні шляхи та заспокоїти напади кашлю. У цих випадках ви можете або взяти сироп з чебрецю, або зробити собі трав’яний чай відповідно до технічних правил. !
І імунітет, значить ?
Латинська назва чебрецю, тимус, також відноситься до залози внутрішньої секреції, необхідної для імунітету у людини. Тимус знаходиться прямо в середині грудної клітини, і як не дивно, цей орган досягає максимальної активності та розмірів під час статевого дозрівання, перш ніж регресувати у зрілому віці. Здається, тимус є ключовим елементом у дозріванні імунної системи у дітей.
Біда, чи не так? Чебрець також є однією з тих рослин, які змогли пристосуватися до особливо ворожих умов в умовах посухи та спеки, не втрачаючи своєї енергії. І саме цей енергійний, мужній характер передає чебрець кожному, хто його споживає. Багатий на флавоноїди а в ефірних оліях чебрець активізує все тіло, від травної системи до м’язів, включаючи імунну систему.
Останні дослідження навіть показують не лише те, що страх від чебрецю не є токсичним, але, крім того, його ефірні олії запобігають та коригують аберації генетичного матеріалу, спричинені мутагенами, незалежно від того, походять вони: синтетичні чи природні! Тому ми можемо справедливо вважати, що певні молекули, що містяться в чебрецю, такі як карвакрол та тимол, захищати від ризику раку і, певною мірою, від клітинного старіння.
Добре для травлення
Не будучи панацеєю, тим не менш, чебрець має безліч застосувань, деякі з яких досить потужні. Раніше використовувався як проти гикавки, так і для лікування зміїних укусів, він в основному визнаний двома основними спектрами дії: своїми травними властивостями та роллю природного антисептика та антибіотика. Щоб насолодитися цим, нічого не може бути простіше: гарний трав'яний чай (2 чайні ложки чебрецю на чашку, настоювати протягом п'яти хвилин), прикрашений соком половини лимона і чебрець мед !
На травному рівні чебрець перевершує «наведення порядку» у шлунково-кишкових розладах, зокрема завдяки своїм гірким принципам. Спазмолітик, він швидко заспокоює і врівноважує кишкову нервову систему, а також ефективно лікує повільне травлення, здуття живота, відрижку та інші метеоризм. Настій чебрецю стимулюватиме ледачий сечовий міхур і допоможе розчистити печінку. Його протигрибкові та протимікробні властивості також допомагають тримати під контролем погані елементи кишкової флори, включаючи сумнозвісний хелікобактер пілорі, який часто відповідає завиразка шлунка.
Інша європейська комісія (цяESCOP або Європейський науковий кооператив з фітотерапії), місія якої полягає у просуванні знань у галузі фітотерапії та гармонізації їхнього статусу в Європі, визнає чебрець корисним при лікуванні запалення слизових оболонок рота і ясен ... Слід сказати, що щодо цього аспекту кілька Клінічні дослідження прийшли для оцінки ефективності чебрецю як частини перевірки відомого лістерину, ополіскувача для рота, відомого у всьому світі, але який також на початку своєї кар'єри був дезінфікуючим засобом для операційних та ран. Його формула включала тимол, евкаліптол та ментол.
Замінник побутової хімії
Лікарні часто демонструють це, незважаючи на себе: чим більше ми боремося з мікробами за допомогою великої кількості хімії, тим вони стають стійкішими. Ніколи Внутрішньолікарняні інфекції було не так багато ... Щоб не повторити ту ж помилку у вашому домі,ефірна олія чебрецю (ET) може замінити незліченну кількість побутових продуктів на хімічній основі, які зрештою отруюють більше, ніж прибирають наш інтер’єр.
Ефірна олія чебрецю ефективна проти стафілококів, стрептококів, кишкової палички, лістерії ... Це всі поверхні будинку, які потрібно дезінфікувати, і якими можна мити таким чином: кухня, висувні ящики та шафи, ванна кімната та навіть холодильник. Білизна також працює добре, особливо якщо ви вже самі праєте білизну. Посилений для ще більш повного спектру з ЕО чайного дерева та ЕО лимона. Розведіть по 5 крапель кожної в 500 мл теплої води та використовуйте тканини з мікрофібри !
Щоб бути повноцінним щодо чебрецю, потрібно було б приділити йому більше, ніж ці кілька рядків. Крім того, ви пробачите мені, якщо є якісь додатки, чесноти чи анекдоти, про які ви знаєте чи переживали відсутні. Метою цієї статті було перш за все нагадати всім про чебрець, на випадок, якщо його баналізація могла змусити вас забути його скарби ...
На кухні теж
Ми часто чуємо про користь спецій, особливо за їх антиоксидантні властивості. Це також стосується трав, зокрема чебрецю. антиоксиданти це ці сполуки, які нейтралізують вільні радикали, нестійкі і дуже реактивні молекули, які наука відповідає за більшість хвороб через старіння, рак та серцеві захворювання в голові. Оцінки показали, що деякі трави, такі як чебрець, а також розмарин, мають антиоксидантну силу, більшу, ніж більшість фруктів та овочів.
Очевидно, ідеал - мати можливість розпоряджатися ним у новому вигляді. На жаль, ця привілея зарезервована для південних регіонів, і, щоб піти її вибирати, вам все одно доведеться погодитися пробігти хмиз і рано вранці, щоб скористатися максимальним вмістом ефірної олії. Якщо у вас немає декількох футів з нього на під’їзді перед вашим будинком ... В іншому випадку ви можете знайти скрізь сушений чебрець, цілий або в порошку. Це чудово поєднується з яєчнею та омлетами, картопля, смажені овочі, але також маринади, які він також захищає завдяки своїм бактерицидна сила. Чебрець, звичайно, є однією з опор знаменитого букетного гарні, необхідного для приготування гарного рагу, рагу та багатьох інших страв на повільному вогні, в яких він чудово поєднується з часником.
Південні овочі - помідори, баклажани, кабачки, а також птиця, Риби, дичина або навіть вівці підсилюються незрівнянним запахом чебрецю. Навіть деякі сири, особливо козячий, отримують велику користь від поєднання з чебрецем. Ви також можете легко зробити олію, оцет або лікер з чебрецю, як знаменитий фаригуль Форкальк'є.
Як вживати чебрець ?
Для внутрішнього використання: Проти грип, настоювати 20 г сухої квітучої бадилля в 1 літрі окропу протягом 10 хвилин. Приймати 3 чашки на день. Проти застуди голови та гаймориту настоюйте невелику гілку.
Для зовнішнього застосування: Для очищення рани приготуйте цей відвар і прикладіть до місця ураження: настоюйте 20 г рослини в літрі окропу протягом 15 хвилин. Проти ревматизму розігрійте на сковороді трохи свіжого чебрецю і вставте між двома тканинами, які ви покладете на болюче місце.
Якщо вам сподобалась ця стаття, підтримайте журнал, натиснувши тут.