Для начинки:
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Щоб зробити тісто, спочатку замісіть борошно та масло разом. Потім ви додаєте сіль і воду і, нарешті, яйця. Всі інгредієнти замішують разом. Якщо тісто все ще занадто липке, додайте ще борошна. Тісто повинно відокремитися від краю, але не повинно бути занадто сухим, інакше воно не буде триматися, закрившись. З тіста роблять маленькі кульки. Це розкочується плоско, як млинець.
Для начинки всі інгредієнти складаються в миску і змішуються між собою. Ви додаєте лише трохи води. Начинка схожа на м’якоть, просто не зовсім така рідка.
Коли закінчите начинку, нею покривається половина розкачаних тістових куль. Потім вареники складають і щільно закривають навколо.
Для смаження ви використовуєте сковороду, в яку ви кладете масло глибиною близько 1 см. Якщо олія досить гаряча, смажте вареники з обох боків, поки вони не стануть золотисто-жовтими.
Чебуеки (вимовляється як Чебурекі) вже зроблені. Залежно від розміру, від кількості тіста ви отримуєте від 10 до 20 чебуреків.
Порада: Ніколи не кладіть ще сирі чебуреки один на одного. Вони прилипають один до одного і ламаються. Найкраще класти алюмінієву фольгу і борошно з обох боків.
Ви також можете з'їсти Чебурекі дуже добре холодним наступного дня.
