Лісовий горіх у 9 балах - Природа Пермакультура Дизайн
Ласкаво просимо до Nature Permakulture Design! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мій бонус, який пояснює, як мати живу та родючу землю, натисніть тут, щоб завантажити бонус безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо до дизайну пермакультури природи! Оскільки ви тут не вперше, ви, мабуть, захочете прочитати мій бонус, який пояснює, як мати живу та родючу землю, натисніть тут, щоб завантажити бонус безкоштовно! 🙂
Сьогодні я хотів би поговорити з вами про дерева, точніше про лісовий горіх, адже якщо вам пощастило мати місце, щоб посадити трохи у своєму саду, чому б не вибрати дерево з нашого краю? Особливо коли він добре встановлений, це те, що є найдовшим у саду.
Дерево ліщини - це невелике дерево, яке може досягати 6-8 м, даючи фундук і листя якого зелене або червоне. Він дуже морозостійкий і його можна зустріти по всій Європі. Ліщина - це символ мудрості та справедливості. Стародавні приписували йому багато магічних сил, у тому числі та надання плодючості. Все ще практикується сьогодні, використання роздвоєної гілки ліщини для виявлення підземних вод сягає кельтських часів.
1/піонерська рослина та вітрозахист:
Фундук відіграє важливу роль в екології. Це одна з перших рослин, яка колонізувала оголені, сухі та піщані ділянки, утримуючи грунт із сильно розвиненою кореневою системою. Посаджений на краю поля, він захищає посіви від засушливих вітрів, що позитивно впливає на врожайність. Крім того, він фільтрує та очищає воду в прибережних районах і утримує сніг на землі, пом'якшуючи наслідки послідовних заморозок та відлиг.
2/медонос і для біорізноманіття:
Фундук може цвісти з грудня, але загальніше з січня по березень. Він багатий пилком. Бджоли знаходять тут свіжу їжу на початку сезону, тоді як її горіхи та бруньки - це їжа на вибір для безлічі диких тварин, які також можуть знайти там притулок за потреби.
3/харчова рослина:
Лісові горіхи для виробництва (фундука) вирощують на деревах і тому обрізають як яблуні під відкритим небом, тож подумайте про це, якщо ви хочете урожайне лісове горіх і виберете сорт, придатний для великих лісових горіхів, це завжди приносить більше користі.
Фундук - одне з найбагатших на омега-3 олійних культур, яке бореться з поганим холестерином, і одне з найбільш легкозасвоюваних. Він також дуже багатий вітаміном Е, який стимулює імунну систему (25 г свіжого фундука покриває понад 40% добової потреби) і магнієм проти стресу та втоми), марганцем, міддю, залізом (л. Однак рослинне залізо всмоктування посилюється, коли його вживають з певними поживними речовинами, такими як вітамін С; він також містить вітамін В1, фосфор, цинк, пантотенову кислоту та вітаміни В6 і В9.
Збір свіжих лісових горіхів починається в липні, а сухих лісових горіхів відбувається з вересня по жовтень, коли плоди набувають коричневого кольору і відриваються. Розкладіть фундук у сухому і провітрюваному місці на 15 днів, щоб він просох.
Для гарного збереження фундука видаліть плоди, які мають дірку. Інші фундук з оболонкою тримайте протягом року в сухому провітрюваному приміщенні.
Фундук, звичайно, їдять по-різному, у випічці, але не тільки. Ви також можете зробити молоко, вершки, масло і додавати їх, наприклад, до рагу з сочевиці. Фундук дозволяє зменшити споживання молочних продуктів або змінити задоволення завдяки своєму хорошому маленькому горіховому смаку. Нижче я розмістив кілька рецептів, які знайшов в Інтернеті (посилання наведені нижче), які я хочу протестувати, і якщо у вас теж є рецепти, якими ви можете поділитися, або які ви тестуєте, поділіться ними з нами в коментарях. Нещодавно я читав, що в кантоні Невшатель є виробник органічного фундука. І як ви побачите, їстівними є не тільки фундук, а й кошенята, і листя.
Рецепт фундукового молока:
На 1 літр: 100 г фундука, замоченого на ніч (з 8 ранку до 12 вечора), злийте і змішайте з 0,5 літрами свіжої води, пропустіть крізь марлю, добре відіжміть і повторно використовуйте м’якоть з 0,5 літра води і перемішайте, процідіть . Ось ваше молоко готове і його можна тримати 3 дні в холодильнику. Залишилася м’якоть також можна тримати протягом 3 днів у холодильнику, і ви можете використовувати її в тортах, печиві або млинцях, наприклад.
Рецепт лісових горіхів:
Те саме, але лише 0,5 літра води для приготування соусу, наприклад, додайте столову ложку кукурудзяного крохмалю, щоб загуснути.
І рецепт лісового масла:
125 г фундука
3 столові ложки нейтральної рослинної олії доброї якості
125 г кокосової олії
1 щіпка солі
Перша з операцій необов’язкова. Він складається із запікання фундука. Їх приготування на грилі підкреслює смак горіхового масла. Також нам може сподобатися більш нейтральне масло. Горіховий смак буде, але менш інтенсивний.
Отже, якщо ви бажаєте, підсмажте фундук на сковороді з дуже невеликою кількістю олії. Потім покладіть фундук у блендер, додавши щіпку солі. Сіль не є важливою, але вона видає аромати. Перемішуйте фундук, поки фундук не перетвориться на порошок. Додайте три столові ложки нейтрального рослинного масла до порошку фундука і знову пульсуйте в блендері. Ви побачите зміну консистенції тіста. Паста з фундука зараз досить гладка. Якщо ви смажили фундук, швидше за все, ваша фундучна паста все ще гаряча. Якщо ні, розтопіть кокосове масло, щоб воно стало дуже м’яким, і змішайте лісову горіхову пасту та кокосове масло. Після завершення цієї операції вистеліть обрану вами форму харчовою плівкою. І налийте в нього своє ще майже рідке вершкове масло, коли масло лісового горіха застигне, ви зможете легко дістати його з форми. Його можна подавати до тостів, але також і до випічки.
Ви також можете використовувати подрібнений фундук для панірування різних продуктів, для посипання страв подрібненим фундуком, приготованим на грилі ... Тільки ваша фантазія може вас обмежити. І ми, звичайно, робимо дуже хорошу дуже смачну олію.
Рецепт шоколадних лісових кошенят:
Потім просто поріжте 75 г темного шоколаду на стружку перед тим, як розплавити в бейні-марі. Все добре перемішайте, поки не вийде однорідний розтоплений шоколад, і акуратно занурте в шоколад близько двадцяти кошенят. Ви можете за допомогою маленької ложки покрити їх повністю. Все, що вам потрібно зробити, - це покласти їх на харчовий папір або деко і дати їм охолонути до затвердіння. Скористайтеся можливістю, щоб пограти з фігурами, які ви створюєте !
Смажені на каструлі кошенята: Кошенят вибирають, коли вони дуже жовті, ні занадто молоді (вони трохи фіолетові), ні занадто старі (вони стають коричневими). Вони зроблені, щоб повернутися на сковороду з жиром. Збоку готуємо сирний соус, с. напр. з маролями це дуже добре !
Листя можна їсти молодими, сирими та старшими, в рагу та пампушках або в чаї.
4/лікарська рослина:
5/Корисна рослина:
Слугувати огорожею в сільському стилі, забезпечувати весла, ручки для інструментів, заплітати плессі ... Дерево ліщини забезпечує легко ріжучу, гнучку та стійку деревину, раніше використовувану в кошику, бондарстві та для виготовлення тростини. Даузери використовують палички фундука (їх ще називають кур’єром) для виявлення присутності води. Десятирічні гілки служать колами для керування лозою. Деревина у нього біла, навіть зерниста, помірно тверда і важка. У минулому токарі виготовляли шафи, ящики, чашки ... Це хороші дрова. Його вугілля може служити деревним вугіллям для дизайнерів, а також джерелом волокна для паперу. Вам просто потрібно обрізати низько до землі кожні 3 роки, щоб мати прямі тростини. У дитинстві ми робили з ним бантики та красиві палички, з яких вирізали кору. Коріння використовують у маркетрі. Це також коптильна рослина: листя використовують у поєднанні з іншими травами.
6/рослина барвника
Листя фіолетового ліщини надає гарні пурпурно-червоні тони.
7/кормова рослина
Нагодувати хом'яків і зайняти наших зачеплених дзьобами (папугами). (Гілки слід очищати водою та щіткою).
За старих часів це дерево використовували як корм для корів, овець, кіз, кролів, свиней тощо.
8/грибна рослина (міцикультура):
Лісове горіх є господарем багатьох базидіоміцетів, капелюхових грибів, таких як боровики, білі гриби (особливо літні білі гриби з принадами), сироїжок, лактарій, трюфелів ... для цього ми знаходимо мікоризний фундук.
9/Декоративна рослина
Це також дуже декоративне дерево: є ліщини з червоним листям, скручені (так, ви знаєте, це для писанкових прикрас). Зовсім одна, ізольована, я вважаю це найкрасивішим ефектом.
У саду:
Якілька сортів потрібно висадити сумісним цвітінням, щоб забезпечити хороший урожай, і мати принаймні 2 дерева.
Перші врожаї прибувають близько 5-6 років, чагарник у повному обсязі виробляється з 8-10 років і може давати до 60 років.
Вирощувати фундук дуже просто в саду, незалежно від того, посаджено в гаю, вільну живопліт чи ізольовано. Дуже витривалий, він однаково добре росте на рівнинах і в горах, до 1500 м над рівнем моря. Найчастіше вона має форму невеликого копа.
Існує кілька різновидів, і ви повинні знати, що для отримання трюфелів можна знайти фундук із щепленими корінням.
Ви можете помножити його відмовою (взявши молоду частину біля підніжжя ліщини, з корінням навесні або восени)
Висновок
Я не збираюся переселяти його до свого будинку, бо в нього ще немає місця для нього. Якщо ви хочете встановити деякі, подумайте, що вам потрібні мінімум 2, якщо ви хочете горіхи. Якщо ви хочете використовувати його деревину як коло або в кошику, не забудьте зрізати її низько до землі, щоб мати прямі гілки. Я вважаю це маленьке деревце чудовим усім, що воно може зробити для вас і чим воно може зробити для природи. Якби у мене було місце для цього, я б із задоволенням його імплантував.
Сподіваюся, вам сподобалось дізнатися все про це чудове дерево, яке є частиною нашої спадщини. Якщо ви хочете дізнатись більше про іншу рослину, повідомте мені про це в коментарях і подумайте про поділитися, якщо ви вважаєте, що ця стаття може зацікавити когось із ваших знайомих. Ви також можете передплатити, щоб отримувати повідомлення про публікацію моєї наступної статті.
Щиро дякуємо і бажаємо вам приємних Великодніх вихідних !