CheeseCakeOff - чізкейк; Чізкейк мадам десерт
Від фруктів до карамелі, від безе до червоного оксамиту - на другому конкурсі з випічки тортів у Вюрцбурзі так званий «Cake Off», любителі чізкейків та любителів сирників здобули свої гроші. Як і назва CheeseCakeOff вже можна здогадатися, цього разу були саморобні Творіння сирників в центрі. У категоріях з’явилися анонімізовані зразки пекарів-хобі "Оптика", "Смак" і "Творчість" один проти одного.
Хто цього разу вийшов на подіум і які рецепти переконали журі?
28 жовтня маленький коворкінг-простір Starthub у центрі Вюрцбурга вдруге перетворився на сцену смачної випічки. Прем’єра цього виду випічки тортів відбулась у червні цього року з тортами з ревеню Cake Off.
Як насправді працює Cake Off?
На торті домашні торти, гості яких не оцінюють, хто з учасників випікав яке творіння, дегустуються та використовуються за різними критеріями. Обидва в категоріях »оптика«,»смак"і"творчість«Можна нарахувати від 1 до 10 балів. Загальний рейтинг бо загальна перемога тоді від 60% смаку, 30% оптики та 10% креативності разом. Цього разу на CheeseCakeOff 7 горіхів взяли участь у змаганнях за трофеї, відлиті в бетоні.
Суперники та їх творіння чізкейків
Як новинка для останнього Cake Off і як маленький смаколик для вас, цього разу для кожного торта є правильний рецепт. Просто натисніть на назву торта або на фотографію нижче.
Зразок 1: "Топфенрадл" Фішера Фріца
Класика серед опонентів складалася із золотисто-запеченої пісочної тістової основи та тонкої кремової заливки кварк.
Зразок 2: "Золоті крапельки" сердитої бабусі
Цей варіант із повітряним капюшоном безе та золотою короною-краплею поширює справжню атмосферу золотої лихоманки.
Зразок 3: "Беррі Манілов" від мадам Десерт
Фруктово-ягідний шанувальник короля балади Баррі Манілоу з тонкошаровою начинкою з ожини, малини та лимона.
Зразок 4: "Червоний оксамитовий чізкейк", мсьє Ентре
Єдиний пиріг у торті: між двома криваво-червоними шарами бісквіта був захований тонкий крем для чізкейків.
Зразок 5: "Подвійний карамельний арахісовий чізкейк" від Mademoiselle Plat Principal
Арахіс, шоколад та карамель - силове тріо, що стоїть за цим надзвичайно смачним чізкейком в американському стилі.
Зразок 6: "Tarta de queso con dulce de leche" Ле Кока та Ла Пуля
Мабуть, найнезвичніше смакове поєднання вечора з вишуканим кремом зі свіжого козячого сиру, свіжою малиною та солодким dulche de leche.
Зразок 7: "Скажи сир чорниці та лимону" від Sucrefée
Свіжа, фруктова команда мрії з чорниці та лимона на хрусткій бісквітній основі.