Свіжий салат з динею, моцарелою та авокадо

Вегетаріанські закуски

Салат з дині з моцарелою з авокадо

Мене не обов’язково заздалегідь переконав цей рецепт, який міститься в журналі про їжу. Я сказав собі диню, помідори, моцарелу, авокадо, хамф, це зробить якусь блюбібулгу, не обов’язково чудову. А потім, ви не знаєте, цей салат вона тrop занадто добре.

Обов’язково влітку. Зробити і переробити.

Для 6 осіб - Підготовка 15 хвилин

• 1 дині
• 1 серце салату або 2 сукрини
• 2 юристів
• 80 г чорних оливок
• 6 помідорів черрі
• 200 г мармуру Моцарелла
• 4 гілочки петрушки
• 1/2 пучка цибулі
• 6 листків базиліка
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 5 столових ложок оливкової олії
• 2 столові ложки кунжутного насіння
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка перцю

Викопайте м’якоть авокадо і диню кульками паризькою ложкою. Помідори розріжте на 2. Косточки маслин і наріжте їх скибочками. Очистіть салат, промийте його і відіжміть.

У салатниці приготуйте соус з оцтом, сіллю, перцем та оливковою олією. Додайте оливки, помідори, подрібнений хебре, моцарелу, авокадо та кулі дині. Акуратно перемішати.

Розподіліть цю суміш і соус серед листя салату.

Підрум'яніть насіння кунжуту протягом 1-2 хвилин на антипригарній сковороді, не додаючи жиру, вони стануть набагато кращими.

Посипте насінням кунжуту і насолоджуйтесь охолодженим. Захоплення !

Щодо вибору дині: Я нагадую вам, що у вас є вся інформація, щоб не купувати тут несмачну диню: Як вибрати хорошу диню, повернення.

---