Через деякий час у постраждалих розвивається ...
Життя без шлунка? Реальність для тисяч. Щороку лише в Німеччині рак шлунку розвивається приблизно у 15 000 людей - для більшості з них гастректомія, тобто повне хірургічне видалення шлунка, є єдиною перспективною терапією. Те, що багато людей, які не постраждали, навряд чи можуть собі уявити: навіть без шлунка можлива повноцінна і приємна дієта - Клаудія Пол, асистент з питань харчування в Клініці Леверкузен, описує це у своєму новому путівнику та кулінарній книзі "Їжте добре і пийте без шлунка".
Існує понад 50 різних хірургічних методів видалення шлунка. Хірурги часто створюють те, що називають «запасним шлунком», наприклад, з частин тонкої кишки. Однак це спрацьовує не так само, як раніше видалений шлунок, особливо в той час, що безпосередньо після операції. Отже, втрата ваги та недоїдання є загальними наслідками. Пацієнт потребує індивідуальної консультації з питань харчової терапії, особливо в перший післяопераційний період.
В принципі, пероральне харчування можна починати знову відразу після процедури. На початку, однак, постраждалі можуть приймати і переносити лише дуже малі кількості, так що спочатку його доведеться вводити через ентеральну трубку, щоб уникнути симптомів дефіциту. Якщо перші продукти добре переносяться, рекомендується обережна дієта, яка дозволяє приймати такі речі, як булочки та картопля, а також фрукти та кава через короткий час.
Після виписки з лікарні більшу частину часу пацієнти також залишаються самі собою. Клаудія Павло рекомендує вам неодноразово випробовувати різні продукти харчування для своєї толерантності. Через деякий час у постраждалих з’являється дедалі більше відчуття того, що вони можуть проковтнути. Як правило, люди без шлунку можуть терпіти все, що було можливо до операції через рік після операції. Все, що вам потрібно зробити, це відрегулювати розмір порції та частоту прийому їжі.
Клавдія Пол додала до своєї книги численні рецепти «шлункових розладів», які смачні, багаті поживними речовинами та легко засвоюються. Незалежно від того, з шлунком або без нього, застосовується таке: Їсти та пити має бути цікаво!
Клавдія Пол: Їжте і пийте добре без шлунку. Рекомендації та рецепти для пацієнтів після шлунково-кишкового тракту. Pabst 2019, 200 сторінок, ISBN М'яка обкладинка 978-3-95853-415-5, електронна книга ISBN 978-3-95853-416-2