Через номер повітря; Золотий вік піни тут; WiWo
Мус з пляшки
Хоча експерт з пінопласту Дренкхен вже давно працює над її улюбленою тканиною, він все одно дивує її знову і знову. Наприклад, коли минулого року вона дізналася від імені косметичної компанії L’Oréal, що спінена косметика чистішає краще, ніж у рідкій формі. "Ще ніхто насправді цього не розуміє", - зізнається вона. Але в даний час інформація про ефект набуває популярності у галузі косметики та засобів для чищення: Дедалі більше виробників, зазначає Дренкхен, беруть приклад з рідкого мила, яке виходить з дозатора у вигляді піни, а чистячі засоби, які виходять з пляшки, продаються як білий мус. Споживання продукту падає - з кращими показниками очищення.
Це не залишилось поза увагою виробників пральних машин. Наприкінці 2010 року південнокорейська компанія Samsung запустила свою першу машину, яка спочатку закручувала миючий засіб у піну за допомогою повітря та води. Компанія обіцяє, що ці миючі бульбашки проникають у тканину в чотири рази швидше та чистять ретельніше, ніж звичайні пристрої. Звіти про випробування принаймні засвідчують технологію пінопласту, що вона миється так само чисто при 20 градусах Цельсія, як інакше при 40 градусах. Однак деяких споживачів турбує біла маса - піна для миючих засобів - у барабані, як вони пишуть на форумах. Це не заважає Samsung в майбутньому встановлювати технологію на всі свої машини.
І навпаки, пиво без піни, мабуть, було б не менш дратуючим, мабуть, найстарішою їжею з білою кришкою. Навіть хліб, вафлі, тістечка та піца - це не що інше, як заморожена піна для харчових техніків. Наприклад, морозиво було б твердим камінням без повітря. “В ході еволюції люди схильні до піни. Це означає насолоду », - говорить дослідник піни Ерланген Антоніо Дельгадо. Піни також легкі і часто мають менше калорій.
Ці властивості роблять піни привабливими для харчової промисловості. І лише нещодавно вони стали тут передбачуваними. Нещодавно велика німецька пивоварня зателефонувала на допомогу Delgado. Піна нагромадилася півтора метра на заварювальному чайнику із суслом. Це дратує, оскільки речовини з поганим смаком не можуть випаровуватися на цьому етапі виробництва. "В крайніх випадках вся партія повинна бути утилізована, що коштує сотні тисяч євро", - пояснює Дельгадо.