Через здорові будьте обережні! ЦІ фрукти та овочі змушують вас хворіти
Вживання великої кількості фруктів та овочів є ключовим фактором здоров’я та добробуту, на думку дієтологів. Але деякі фрукти можуть по-справжньому захворіти - тут ви можете дізнатись, який фруктово-овочевий сорт несе в собі який ризик.
Фрукти та овочі є наріжним каменем збалансованого харчування, але фрукти можуть також серйозно захворіти (зображення символу). Зображення: Фотолія/Мерилін Барбоун
Від редактора news.de Клаудії Леве
Фахівці з питань харчування роками проповідують: хто їсть фрукти та овочі, робить щось корисне для свого здоров’я. П'ять порцій свіжих рослинних продуктів розміром з долоню щодня рекомендує Німецьке товариство харчування, серед іншого, з метою зменшення ризику раку або серцево-судинних проблем.
Однак фрукти та овочі не завжди є запорукою здорового та життєво важливого життя. Чи знали ви, що певні сорти хворіють, а не зміцнюють здоров’я? Насправді багато фруктів та овочів криє в собі підступну небезпеку, яка може принести більше шкоди, ніж користі.
Авокадо, ківі, банан становлять ризик для алергіків
Візьмемо авокадо - безперечно овоч, який містить цінні ненасичені жири і надзвичайно популярний як модний спред або окунання. Однак тим, хто страждає алергією на латекс, не слід опускати руки від кісточкових плодів. Навіть якщо паралель виявляється не відразу: латекс, отриманий з каучукового дерева, біологічно пов’язаний з авокадо, саме тому фрукти можуть викликати серйозні алергічні реакції. Подібна ситуація і з бананами та ківі, як показало дослідження. У такому випадку лікар говорить про перехресну алергію, яка може проявлятися у вигляді поколювання у роті, закладеності носа, свербежу в очах, задишки або навіть анафілактичного шоку, що загрожує життю.
Ось чому банани небезпечні для хворих на нирки
Якщо говорити про банани: жовті тропічні фрукти становлять серйозну небезпеку для людей з проблемами нирок. Це пов’язано з високим вмістом калію в бананах. Нирки нормально регулюють рівень калію в організмі; Однак, якщо органи порушують свою функцію, а пацієнт з’їдає занадто багато бананів, це може призвести до гіперкаліємії. Надлишок калію призводить до нудоти, уповільнення пульсу та порушення серцебиття.
Будьте обережні влітку: вишня смертельна!
Вишні - одна з найпопулярніших закусок із фруктового кошика, особливо влітку - фрукти хрусткі та солодкі та ідеальні для освіження. Але це також пов’язано з небезпекою: кісточки вишні насправді можуть бути фатальними. Вони містять отруйний ціанід, який виділяється при укусі вишневої кісточки. Організм реагує на цю речовину швидко падаючим артеріальним тиском, лихоманкою та головним болем. Навіть доза ціаніду в 1,5 міліграма на кілограм ваги може бути фатальною для людини - середня вишнева кісточка містить близько 170 міліграмів ціаніду, тому дві пережовані кісточки вишні становлять небезпеку для здоров’я також містять ціанід. Однак крихітна серцевина яблука нікого не вб’є - щоб засвоїти критичну кількість ціаніду, вам доведеться жувати дві склянки, повні насіння.
Вже читали? У тесті: Суперфуд насправді такий небезпечний.
Грейпфрут - табу, якщо рівень холестерину занадто високий
У багатьох людей сьогодні високий рівень холестерину - лікарі часто призначають статини, препарати, що знижують холестерин, щоб зрозуміти цю проблему. Але якщо ви приймаєте ці препарати проти надмірно високого рівня ліпідів у крові, слід уникати соку грейпфрута. Кислий терпкий напій гарантує, що статини мають сильніший ефект, який зумовлений хімічними реакціями в печінці. Якщо є сумніви, пацієнти з холестерином повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб виключити небезпеку грейпфрутового соку.
Скільки фруктів ще здорові?
Салат з капусти, цвітної капусти, сирої овочевої культури: руки від проблем із щитовидною залозою!
Можливо, ви один з тих людей, які мають проблеми зі щитовидною залозою - у цьому випадку уникайте сирої капусти, цвітної капусти та капусти. Ці види капусти містять так звані гойтрогени, які гальмують власне вироблення тіроксину в організмі і можуть спричинити збільшення щитовидної залози. Здорові люди можуть спокійно вживати капусту, але пацієнти з гіпотиреозом повинні виключити овочі зі свого раціону.