Чергування дієти з високим вмістом жиру та збалансованої дієти може допомогти контролювати її
Дослідники з фармацевтичного коледжу Університету Джорджії виявили, що чергування збалансованої дієти з дієтою з високим вмістом жиру через рівні проміжки часу може бути корисним у профілактиці або лікуванні ожиріння та пов'язаних з цим метаболічних розладів. Висновки нещодавно були опубліковані в журналі Scientific Reports.
Для дослідження використовували морських свинок, яких протягом п’яти днів годували дієтою з високим вмістом жиру, потім один, два чи п’ять днів отримували збалансовану за харчуванням їжу. Цей цикл повторювався протягом декількох тижнів. Помічено, що перехід на збалансовану дієту протягом двох-п’яти днів при дієті з високим вмістом жиру допоміг не тільки контроль маси тіла, але також на покращення чутливості до інсуліну і в запобігання накопиченню жиру в печінці, два найпоширеніших наслідки ожиріння.
Морські свинки могли їсти скільки завгодно. Було також дві контрольні групи, одна з морських свинок, яких годували лише жирною їжею, а інша - з морськими свинками, які регулярно харчувались. Як і можна було передбачити, морські свинки першої групи набирали вагу, а ті, що входили до другої групи, мали приблизно такі ж результати, як і ті, що годували змінною дієтою. У той же час представили морські свинки, які чергували свій раціон нижчі рівні запалення, явище, яке сприяє розвитку метаболічних порушень, таких як діабет.
"Підтримання здорового харчування вимагає великої сили волі, однією з найпоширеніших проблем у програмах схуднення є той факт, що люди довго не можуть дотримуватися дієти. Спокуса з'їсти стає непереборною, і багато хто в кінцевому підсумку відновлює втрачені кілограми. Результати нашого дослідження говорять про те, що ви можете із задоволенням їсти улюблені страви, доки ця звичка загартовується перервами ", - говорить Дексі Лю, професор Університету Джорджії.
У той же час професор Лю та його колеги помітили, що дієта змінюється це може навіть допомогти схуднути. У морських свинок із ожирінням, яких годували таким способом протягом п’яти тижнів, спостерігалося зменшення жиру в організмі на 12% порівняно з контрольною групою.
Однак дослідники кажуть, що результати на тваринах не можуть бути перекладені безпосередньо на людину, проте дослідження може бути використано в нових дієтичних рекомендаціях. "Нарешті, ми хочемо знайти способи допомогти людям жити здорово, а чергування дієт може бути практичним способом досягнення цього », - говорить Лю.