Червона смородина! 6 причин, чому це не повинно бути відсутнім у вашому щоденному меню
Маленька, ароматна, кисла та повна вітамінів - це може бути короткий опис червоної смородини. Відмінні депутативні, вітамінізуючі, імуностимулюючі, ці фрукти вважалися еліксиром молодості, природним ліками з багатьма властивостями для організму. І все ж, у чому їх секрет?
Дивіться 8 причин, чому слід їсти червону смородину щодня:
1. Захищає інфекцію сечовивідних шляхів
Смородина вивчалася сотні років для її здатності запобігати інфекції сечовивідних шляхів. Таким чином, було виявлено, що смородина містить антибактеріальну речовину, звану гіпуровою кислотою, а також інші сполуки, які допомагають зменшити здатність бактерій E.coli прилипати до стінок сечовивідних шляхів. mПеред розвитком інфекції збудник ізолює ділянку, а потім проникає в слизову з поверхні стінок сечовивідних шляхів. Смородина запобігає цій адгезії, тому бактерія E-coli промивається, а потім виводиться із сечею.
2. Бореться з вірусом герпесу
Лабораторне дослідження, опубліковане в жовтні 2004 р. У Journal of Science, Food and Agriculture, стверджує, що фітонутрієнти смородини ефективні проти вірусу простого герпесу (HSV-2), що є причиною генітального герпесу. Подібним чином чорниця також захищає від інфекцій жовчного міхура, запобігаючи встановленню бактерій у стінках жовчного міхура. Противірусна сполука смородини, проантоціанідин А-1, пригнічує приєднання та проникнення вірусу герпесу.
3. Захист шлунково-кишкового тракту та зубів
Не тільки зараження нирок, але більшість інфекційних захворювань ініціюються прилипанням патогенного організму до тканин господаря. Показано, що здатність смородини блокувати цю адгезію є важливою не тільки для бактерій E-coli, бактерії, відповідальної за інфекції сечовивідних шляхів, але й для інших поширених патогенів. Делегати на засіданні Американського товариства хімії та експериментальної біологічної конференції 2002 р. Також були проінформовані про здатність айна діяти як природний пробіотик, підтримуючи здоров'я проти бактерій, які ростуть у шлунково-кишковому тракті людини під час зараження бактерією. і приносить прихильність.
4. Захищає від каменів у нирках
Смородина містить хінову кислоту, сполуку, яка не має незвичних реакцій в організмі, але творить чудеса з сечею. Наявність хінової кислоти призводить до того, що в сечі є дуже низький рівень кислоти, достатній для того, щоб запобігти іонам кальцію та фосфатів утворювати нерозчинні камені. Пацієнтам, у яких регулярно трапляються камені в нирках, смородиновий сік показаний для зменшення кількості іонізованого кальцію в сечі, забезпечуючи на 50% вищий захист від каменів у нирках.
5. Знижує рівень холестерину ЛПНЩ
Після незліченних тестів дослідники Університету Скрентона показали, що антиоксиданти в смородині знижують рівень холестерину ЛПНЩ. Крім того, тести на тваринах, проведені в 3 інших університетах, показали, що смородина може знизити загальний рівень холестерину ЛПНЩ ("поганий" холестерин). Хоча невідомо, як чорничний сік змінює рівень холестерину, дослідники вважають, що ефект обумовлений високим рівнем поліфенолів, дуже потужного типу антиоксидантів. І, схоже, нові дослідження підтверджують цю гіпотезу.
6. Профілактика раку
У 2002 році на Національній зустрічі Американського хімічного товариства Кетрін Нето, доцент Університету Массачусетсу-Дартмута, представила кілька сполук, токсичних для різних ракових пухлин, включаючи легені, простату, молочну залозу та лейкемію. Таким чином, дослідження підтвердило, що смородина має високий вміст антиоксидантів і що вона здатна інгібувати розмноження ракових клітин у печінці.