Червоний дріжджовий рис проти поганого холестерину ЛПНЩ
Хоча нинішня тенденція полягає у поверненні до природи, червоний дріжджовий рис, культивується століттями в Китаї, виглядає як спосіб вибору при контролі норми рівень холестерину в крові. А як щодо його властивостей? І як ним користуватися? Здоров’я в Мережі розслідує.
Червоний дріжджовий рис, доведена ефективність
червоний дріжджовий рис відомий дуже давно в Китаї, але головним чином завдяки його перевагам для кровообігу та травлення. Це мікроскопічний гриб під назвою Monascus purpureus і містить речовини, що називаються монаколінами. Червоний дріжджовий рис, який комерційно доступний у формі капсул або таблеток, отримують вирощуванням рису, який спочатку збирають, а потім сушать.
Знати ! червоний дріжджовий рис використовується як харчовий барвник (завдяки інтенсивному червоному кольору), так і як інгредієнт різних кулінарних препаратів (соусів, маринадів).
Монаколін К у червоному дріжджовому рисі, більш відомий як ловастатин, належить до сімейства статинів, що є препаратами, які зазвичай використовуються для лікування раку.гіперхолестеринемія (надлишок холестерину в крові).
Ефективність червоний дріжджовий рис було продемонстровано кількома дослідженнями. У 2012 році Європейське управління з питань безпеки та харчової продукції та Європейська комісія дозволили харчові добавки, які існують на ринку близько 15 років, що містять червоний дріжджовий рис, згадати їх дію щодо підтримання нормальної норми Холестерин ЛПНЩ. Влада охорони здоров’я уточнює, що для того, щоб користь була реальною, потрібно мінімальне споживання 10 мг монаколіну щодня.
Знати ! холестерин переноситься в крові молекулами, які називаються ліпопротеїнами. Вони можуть бути двох типів: ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності) або ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності). Роль ЛПВЩ полягає у вилученні надлишкового холестерину з органів до печінки для його виведення. Хоча ЛПНЩ сприяє накопиченню холестерину в артеріях, отже, популярний термін серед населення " поганий холестерин ".
Червоний дріжджовий рис, не без ризику
Харчові добавки часто помилково сприймаються як нешкідливі. червоний дріжджовий рис, незважаючи на своє природне походження в Китаї, не є винятком із правил. Він справді містить статини, деякі мало вивчені, дія яких є результатом блокування синтезу холестерин в організмі, а в другу чергу сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ у крові. Особливо ловастатин або монаколін К за походженням його використання. Як таке, використання червоний дріжджовий рис слід робити з тими самими запобіжними заходами, що і препарат. Таким чином, як і люди, які приймають статини, прийом червоного дріжджового рису повинен контролюватися лікарем.
Подібними ефектами, які можуть спостерігатися, є ті, що входять до терапевтичного сімейства статинів, а саме: запор або діарея, нудота, метеоризм, біль у животі, головний біль, запаморочення та втома. Інші симптоми, такі як м’язова болючість або слабкість, м’язовий біль або судоми, потребують негайної консультації з лікарем.
Як і зі статинами, при застосуванні добавок з рисового червоного дріжджів важливо бути обережним, щоб уникнути будь-яких лікарських взаємодій. Тому червоний дріжджовий рис може зробити багато ліків більш ефективними або побічними ефектами. Наприклад, це стосується засобів, що розріджують кров. Додаткова причина, що виправдовує медичний контроль під час прийому цієї харчової добавки.
Знати ! Слід уникати грейпфрутового соку червоний дріжджовий рис ! Це підвищує рівень монаколінів в організмі, отже, потенційно також токсичність харчової добавки.
Крім того, буває і так харчові добавки червоного дріжджового рису містять цитринін (токсин), який може спричинити пошкодження нирок, коли їх кількість перевищує рекомендації органів охорони здоров'я.
Рекомендації ANSES
Таким чином, ANSES (Національне агентство з безпеки харчових продуктів та робочого середовища) не рекомендує червоні дріжджові рисові добавки у людей похилого віку (старше 70 років), дітей та підлітків, у пацієнтів з гіпотиреозом, нирковою недостатністю або захворюваннями м’язів. Це також вимагає великої пильності у людей, які регулярно займаються спортом (імовірно, сприятимуть побічним ефектам м’язів). Нарешті, в ньому зазначено, що вагітні жінки та жінки, які годують груддю, а також жінки дітородного віку, враховуючи відсутність даних про вплив на плід, не повинні звертатися до червоний дріжджовий рис.
ANSES рекомендує встановити відповідний медичний моніторинг, включаючи тест на печінку перед прийомом продукту, а також моніторинг токсичності на м’язи та печінку протягом усього споживання. Він також радить зробити доступною для пацієнтів інформацію про протипоказання та запобіжні заходи при застосуванні статинів, зокрема щодо ситуацій ризику (взаємодії їжі та ліків).
Нарешті, вона нагадує, що контроль над холестеринемія (рівень холестерину в крові) в першу чергу передбачає регулярні заняття спортом та відповідну дієту.