Червоний фруктовий гратен відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

відкриває

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 400 г Змішані червоні фрукти
  • 4 жовтки
  • 60 г цукрової пудри
  • 25 мл рідких вершків
  • 1 ст. цукрова пудра
  • 15 г вершкового масла

Етапи підготовки

Розділіть фрукти на 4 невеликі порцелянові страви, змащені маслом.

Збийте жовтки та цукрову пудру в каструлі, поки суміш не побіліє. Влийте вершки під час збивання. Згущувати на дуже слабкому вогні або в бейні-марі, приблизно 8 хв, не припиняючи збивання і не кип’ятячи.

Покрийте фрукти. Посипте цукровою пудрою. Коричневий протягом 2-3 хвилин під решіткою розігрітої духовки та негайно подавайте до столу.

Поза сезону використовуйте заморожені фрукти. Помістіть їх ще замороженими в окремі страви і залийте їх гарячою заготовкою.