Червоний консервований перець у природному стані - La Friandine

Опубліковано 4 травня 2018 р

Червоний консервований перець натуральний

Червоний консервований перець

Інгредієнти

5 банок 350 мл терріну Le Parfait

10 стиглих червоних перців (2,5 кг) або очищених 2,3 кг: 506 калорій

або зварити 1,2 кг

100 г перцю: 42 калорії

Підготовка

Зварити гумові кільця в каструлі і закип’ятити банки в гарячій воді.

Не витирайте, а покладіть сушитися на чисту тканину.

Потім відрегулюйте шайби до кришок.

Розігрійте духовку до 225 °

Помийте перець, видаліть з нього перець та його насіння.

Розкладіть перець, розрізаний на 2 частини, на деко і поставте в духовку.

Варити близько 40 хвилин, перевертаючи перець наполовину.

Перець готовий, коли шкірка місцями чорніє.

Після приготування перець покладіть у салатник і накрийте кришкою.

Дайте охолонути, щоб легше їх очистити.

Наповніть банки Le Parfait на відстані до 1 см від краю.

Нарешті, повністю зафіксуйте систему блокування.

Помістіть банки всередину стерилізатора, стежачи за тим, щоб правильно їх розклинити, щоб вони не зіткнулися і не перевернулися під час термічної обробки.

Наповніть стерилізатор гарячою водою, повністю зануріть банки, а потім встановіть кришку.

Негайно перейдіть до термічної обробки, 40 хвилин при 100 ° C.

Відлік часу термічної обробки починається з моменту, коли вода досягла 100 ° C.

Коли термообробка закінчиться, залиште банки в стерилізаторі, поки вода гаряча.

На наступний день перевірте, чи кожна баночка герметична.

Річард 27.04.2020 18:29

Здравствуйте,
Ви не вказуєте, чи слід заливати рідину в банки з перцем. Можливо, їх стерилізують нічим, але я хотів би бути впевненим.
Дякую за відповідь.
сердечно

JO 17/11/2020 18:59

Особисто я щойно зробив це, і крім щіпки солі, я не використовую воду
Хороші консерви

Марі 23.08.2019 18:37

Здравствуйте,
З цікавістю прочитав ваш рецепт натурального консервованого перцю.
Чи можете ви підтвердити, що в банку слід класти лише перець, а отже, не додавати воду? ?
Заздалегідь дякую, сподіваюся, ви отримаєте моє повідомлення.
Дякую також за ваш рецепт.
Одружений

Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.

• Десерт
• Пиріг «Кіче піца»
• Морозиво
• Одинарна страва
• Дієта
• Овочевий
• Смакувати
• Містер Кухня Більше
• Веганське
• Суп
• Аперитив
• Пресерви
• Брудний
• Без молочних продуктів
• Печиво
• Різні
• Не містить глютену
• Йогурт
• Салат
• вихід
• Хлібопічка
• Риба
• Тісто
• Макарони з одного горщика
• М'ясо
• мікрохвильова піч
• Напій
• Кондитерські вироби
• Соус
• Дегідратор
• десерт
• Ракоподібна риба

• 2020 рік
  • Грудень (3)
  • Листопада (5)
  • Жовтень (1)
  • Вересня (2)
  • Серпень (2)
  • Липень (1)
  • Червня (7)
  • Травня (9)
  • Квітень (38)
  • Березня (12)
  • Лютий (1)
  • Січень (9)
• 2019 р
  • Грудень (9)
  • Листопад (3)
  • Серпень (1)
  • Липень (1)
  • Червень (1)
  • Травня (6)
  • Квітня (9)
  • Березня (7)
  • Лютий (4)
  • Січень (8)
• 2018 рік
  • Грудень (8)
  • Листопада (4)
  • Жовтень (11)
  • Серпень (1)
  • Липень (1)
  • Червня (6)
  • Травня (15)
  • Квітня (3)
  • Березня (6)
  • Лютого (6)
  • Січень (10)
• 2017 рік
  • Грудень (8)
  • Листопада (15)
  • Жовтень (10)
  • Вересня (20)
  • Серпень (17)
  • Липень (43)
  • Червень (11)
  • Травня (22)
  • Квітня (17)
  • Березень (13)
  • Лютий (5)
  • Січень (1)
• 2016 рік
  • Грудень (5)
  • Листопад (39)
  • Жовтень (2)
  • Травня (13)
  • Квітня (17)
  • Березня (11)
  • Лютий (15)
  • Січень (18)
• 2015 рік
  • Грудень (17)
  • Листопада (13)
  • Жовтень (17)
  • Вересня (1)
  • Червня (2)
  • Січень (20)
• 2014 рік
  • Грудень (22)
• 2013 рік
  • Березня (7)

---