ЧЕРВОНИЙ КОРИДОР; Пиття під наглядом
1822 Michigan Ave, Детройт, MI 48216, США
Тут не місце для хіпстерів, не для слабків і, звичайно, не для тих, хто чутливий до запахів. Тут п’ють детройтери, які пережили все, хто все ще тут і кому, очевидно, все ще подобається місто. Червоний коридор - це елементарно, чесно, тут немає місця для фальшивих компліментів. Що б тут не смажили, овочам важко, вони теж не вірять у рух ремісничого пива.
Дивно, але в меню пропонується широкий вибір коктейлів, про які ми ніколи не чули у своєму житті: Червоний коридор, Кава-Таун, Кава, Вибух Бурбона, Мед, ось ваш віскі, Зимовий мул, Фіз, Сангрія-2-Шлях та Джапалане Огірок Маргайта.
Ми пробуємо Winter Mule (віскі, простий сироп з корицею, що виготовляється в домашніх умовах, сік лайма та заправлений імбирним пивом) без особливих очікувань. Сюрприз чималий: немає склянки, яку швидко розливають, або лонгдринга, але ретельно та чудово збалансований коктейль, легкий, свіжий та освіжаючий. Випадковість? Або ми просто відповідаємо нашим власним очікуванням?
Друга спроба: Червоний коридор (віскі, напоєна біла вишня в Мічигані, лимонний сік, простий сироп з журавлини та заправлений содою). Журавлина та сієр, які швидко можуть стати занадто солодкими, але цей коктейль не надто солодкий, він міцний та збалансований.
Третя спроба: кава Corcktown (лікер Butterscotch, ірландський віскі Бларні, кава та посипані збитими вершками). Дика адаптація Бренді Олександра в Детройті, подається не холодною, а гарячою. Насправді нічого з цього не працює, і все одно про калорії потрібно мовчати. Але напій просто приголомшує. Смак смачний, усі інгредієнти відчуваються, жоден з яких не є домінуючим неналежним чином - досвід.
Червоний коридор - для нас сюрприз нашого візиту до Детройта.