Червоний рис - природно знижує рівень холестерину
Знизити рівень холестерину за допомогою червоного цвілевого рису без побічних ефектів? Тут ми розкриємо, чому це не має сенсу.
Коротке:
- Червоний рис - це рис, ферментований червоною цвіллю. Рисові продукти з червоної цвілі (дієтичні добавки) часто рекламують із заявою, що вони знижують рівень холестерину "чисто природним шляхом" і без побічних ефектів.
- Монаколін K, що міститься в рисі з червоною цвіллю, ідентичний препарату, що відпускається за рецептом, ловастатину. Як ловастатин, так і монаколін К можуть викликати значні побічні ефекти.
- Можливі взаємодії з різними препаратами (включаючи антикоагулянти). Рівень цукру в крові також може бути підвищений.
- Федеральний інститут оцінки ризиків рекомендує не вживати харчові добавки з червоним цвілевим рисом через значні проблеми безпеки здоров'я.
Що обіцяє реклама?
Дієтичні добавки з рисом із червоної цвілі (червоний рис, червоний дріжджовий рис, червоний рис), як кажуть, "природним" способом знижують рівень холестерину через вміщений монаколін K (Monacolin K) і не мають побічних ефектів.
Рекламна заява, пов’язана зі здоров’ям, «Монаколін К, виготовлений з рису з червоної цвілі» сприяє підтримці нормального рівня холестерину в крові », дозволена для рису з червоною пліснявою в Регламенті (ЄС) № 432/2012 - за умови, що 10 мг монаколіну К споживається разом із продуктом щодня. Але: Продукти Червоного рису з добовою дозою 5 мг монаколіну К розглядаються через їхній вагомий фармакологічний ефект Ліки, що підлягають дозволу. Харчові добавки з монаколіном К дозволяються лише в низьких дозах, і тоді вони не мають бажаного ефекту.
Важливо: Схвалення рекламної заяви не враховує ризики прийому всередину та не є показником безпеки харчових добавок з рисом червоної цвілі. В принципі, Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) не вважає споживання монаколінів у вигляді дієтичних добавок з рисом червоної цвілі цвітом
Може бути корисно взяти?
Препарати, що знижують рівень холестерину (статини), мають численні небажані ефекти. Для багатьох пацієнтів, які не можуть переносити ці препарати, прийом дієтичних добавок з червоним цвілевим рисом видається цілком природною альтернативою з невеликою кількістю побічних ефектів. Помилка, оскільки монаколін К і відомий препарат ловастатин - це одна і та ж речовина.
На що слід стежити?
- Харчові добавки, що містять червоний рис, також мають такі самі ефекти, ризики та побічні ефекти, як ліки, що містять ловастатин. Це м’язові болі та судоми, головні болі, нудота, діарея, слабкість, шкірні висипання та порушення функції нирок та печінки.
- Можливі взаємодії з великою кількістю ліків (включаючи антикоагулянти) та шкідливі взаємодії з їжею, особливо грейпфрутом.
- Також можливе підвищення рівня цукру в крові.
- Немає нешкідливої для здоров’я кількості. Найбезпечніше - це обійтися без такого продукту. Якщо ви хочете спробувати (і страждаєте від високого рівня холестерину), вам обов’язково слід заздалегідь поговорити зі своїм лікарем і забезпечити його використання з медичним супроводом.
Рис із червоною цвіллю пропонує відсутність переваг перед відповідними препаратами:
Якщо ви хочете дізнатись більше:
Статини пригнічують біосинтез холестерину на рівні гідроксиметилглутарил-коферменту А (HMG-CoA) редуктази. Зокрема, одночасне споживання червоного цвілевого рису та статинів може призвести до посилення цього гальмівного ефекту з наслідком несприятливих наслідків для здоров’я.
Дослідження з різними продуктами червоного рису вже продемонстрували помітний фармакологічний ефект при дозах 5 мг монаколіну К на добу. Крім того, біологічна активність інших монаколінів, що містяться в червоному цвілевому рисі, таких як компактин, ще не врахована. Вони також мають знижуючий холестерин ефект. Приймаючи такі продукти, завжди залишається незрозумілим, наскільки сильним є знижуючий холестерин ефект і наскільки високий ризик побічних ефектів. Якщо рівень холестерину потрібно знижувати за допомогою ліків, слід вдатися до схвалених препаратів із безпечними дозами.
Що таке червоний пліснявий рис?
Червоний рис - це яскраво-червоний продукт бродіння звичайного, вареного рису з певними штамами цвілі роду Monascus. Цвіль Monascus purpureus часто використовується. На додаток до червоного, оранжево-червоного та жовтого барвників, ферментація виробляє різні потенційно ефективні інгредієнти, такі як B. згадані монаколіни, а також велика кількість інших речовин, наслідки чи потенційні небезпеки яких не були належним чином з’ясовані.
В Азії, і особливо в Китаї, червоний цвілевий рис протягом століть використовувався для фарбування, ароматизації та збереження їжі, а в традиційній китайській медицині (ТКМ) він також застосовується при проблемах зі шлунком і кишечником. Не слід плутати з типом рису, шкіра якого від природи червона, наприклад, рисом Кармарга. В ЄС рис з червоної цвілі пропонується як такий, а також як харчова добавка для зниження рівня холестерину.
Додаткова інформація про рівень холестерину
Набряк:
BfR (2020): Зниження рівня холестерину з наслідками: приймати харчові добавки з рисом червоної цвілі лише після консультації з лікарем. Висновок BfR No 003/2020 від 15 січня 2020 року
Висновок Спільної експертної комісії BVL/BfArM: Класифікація рисових продуктів із червоної цвілі, статус: 08.02.2016
Комісія Сенату DFG з оцінки стану здоров'я харчових продуктів (SKLM) (2012): Токсикологічна оцінка рису червоної цвілі: оновлення. Остаточна версія від 18 грудня 2012 року.