Чи дієта GAPS дійсно діє проти депресії та тривоги medaVital • Дослідження досвіду
Термін «черевний мозок», безсумнівно, відомий багатьом людям, оскільки він пояснює, чому стрес, занепокоєння чи інші проблеми часто змушують нас почуватися засмученими. Але це не просто уявно, бо вчені фактично встановили зв’язок між кишечником та мозку - і лише повільно починають розуміти деталі цих взаємодій.
Саме з цього починається нова дієта GAPS, яка останнім часом стала дуже популярною. За допомогою нього цей зв’язок між кишечником та мозком може бути використаний для лікування тривоги, депресії, СДУГ та запальних аутоімунних захворювань. Але це справді може спрацювати, і які наукові дослідження існують для підтвердження цього передбачуваного ефекту?
Що повинна робити дієта GAPS?
Термін GAPS розшифровується як синдром кишечника та психології. Дієту GAPS розробила Наташа Кемпбелл-Макбрайд, лікар з Росії, яка практикує як дієтолог в Англії.
Дієта GAPS складається з шести фаз і вимагає уникати зерен, крохмалистих овочів, цукру та рафінованих вуглеводів. Кажуть, це полегшує травлення та допомагає при синдромі негерметичної кишки.
Синдром негерметичної кишки - це пошкоджена слизова оболонка кишечника, яка стала “негерметичною” і яка може сприяти чи викликати різні інші захворювання. Досі досить суперечливим серед вчених є те, яку роль він насправді відіграє у розвитку різних захворювань.
Кемпбелл-Макбрайд вважає, що синдром негерметичної кишки є спільним для багатьох психічних та фізичних захворювань, а розроблена вами дієта GAPS може допомогти запобігти або вилікувати порушення навчання, обсесивно-компульсивні розлади, розлади харчової поведінки та психічні розлади - включаючи біполярний розлад та шизофренію.
Як діє дієта GAPS?
Перший і водночас найскладніший етап передбачає відмову від усякої їжі, крім домашнього м’ясного або рибного бульйону. Після цього до раціону можна повільно додавати такі пробіотичні продукти, як квашена капуста, ферментовані овочі, йогурт або кефір. Між прийомами їжі вона рекомендує імбирний, м’ятний або ромашковий чай, підсолоджений невеликою кількістю меду.
На наступних п’яти етапах в меню постійно додаються нові компоненти, але основна увага тут приділяється також овочам (з невеликою кількістю крохмалю), яйцям, м’ясу, рибі та корисним жирам з горіхів, авокадо чи оливок. Є також пробіотичні молочні продукти, деякі види квасолі, зелень, спеції та яблучний оцет. Також дозволяється випадковий келих вина.
Незважаючи на те, що дієта GAPS не є постійною зміною дієти, Кемпбелл-Макбрайд рекомендує витримувати її щонайменше два роки і уникати рафінованого цукру, крохмалю, борошна, картоплі та всіх продуктів, виготовлених з цих компонентів. Хоча здебільшого слід уникати цукру, дозволяється невелика кількість фруктів та меду.
На додаток до прийому харчових добавок рекомендується також поєднання певних продуктів. Бажано не їсти фрукти та м’ясо одночасно або через короткі проміжки часу. Однак важливо включати ферментовані овочі до кожного прийому їжі.
Дієта GAPS справді працює?
Питання, чи діє дієта GAPS, є одним із найпоширеніших. Звичайно, Кемпбелл-Макбрайд стверджує, що має клінічний досвід застосування дієти GAPS у тисяч дітей та дорослих, але, наскільки нам відомо, наукових досліджень чи досліджень ще не існувало. Існування синдрому негерметичної кишки також є суперечливим серед науковців.
Однак існує особистий досвід дієти GAPS, який є більш анекдотичним і не базується на наукових доказах. Тим не менше, тисячі людей у всьому світі пробують дієту GAPS в надії, що вона може допомогти при їхніх захворюваннях.
Однак, перш ніж вирішити самостійно спробувати дієту GAPS, слід знати наступне:
- Обмеження їжі дуже великі
- Наприклад, можна пити лише домашній відвар
- Йогурт також повинен бути виготовлений з органічного молока
- М’ясо або риба із звичайного землеробства також є табу
- Органічне м’ясо тут мінімальна вимога
Дієта GAPS також може бути проблематичною для вегетаріанців або веганів, оскільки м'ясо та продукти тваринного походження є центральним компонентом раціону.
Ви худнете за допомогою дієти GAPS?
Дієта в першу чергу не призначена для того, щоб допомогти вам схуднути, а тому дозволяє лише дуже повільне схуднення, якщо взагалі. Скільки справді можна втратити за допомогою дієти GAPS і як довго вона повинна дотримуватися для цього, невідомо.
Наш висновок щодо дієти GAPS
Дієта GAPS, розроблена Кемпбелл-Макбрайд, поєднує в собі елементи різних відомих дієт. Багато людей, які хочуть лікувати свої хвороби, вже обходяться без пшеничного борошна, цукру або промислової їжі.
Однозначно не шкідливо, але корисно для вашого здоров’я, уникати на деякий час борошна, крохмалю, цукру та продуктів, що піддаються високій обробці. Однак, згідно сучасного стану науки, дуже сумнівно, чи може це вплинути на такі серйозні захворювання, як депресія, СДУГ або навіть аутизм.