Чи дієта з тунця безпечна і чи допомагає вона при схудненні?
Дієта з тунцем - це короткочасна дієта, при якій ви вживаєте переважно тунець і воду.
Хоча це спричиняє швидку втрату ваги, воно є дуже обмежувальним та має ряд надзвичайних недоліків.
Ця стаття розповість вам все, що вам потрібно знати про тунцеву дієту.
рейтинговий рейтинг
- Загальна оцінка: 1,5
- Швидка втрата ваги: 3
- Тривала втрата ваги: 1
- Легко дотримуватися: 2
- Харчова якість: 0
ДНІЙ РЕЗУЛЬТАТ: Тунцева дієта сприяє швидкій втраті ваги за рахунок дефіциту поживних речовин, потенційного отруєння ртуттю та суворого обмеження калорій.
Дієта з тунця - це дієта з низьким вмістом калорій, вуглеводів з високим вмістом білка, створена культуристом Дейвом Дрейпером.
Ви повинні споживати переважно воду та тунець протягом трьох днів.
Потім можна додавати нежирні молочні продукти, фрукти, птицю та овочі на невизначений час. Під час цієї фази ваше співвідношення макроелементів має становити 40% білка, 30% вуглеводів і 30% жиру.
Незважаючи на те, що його рекламують як спосіб позбавлення від шкідливих харчових звичок та заохочення швидкої втрати ваги, дієта, що не діє, не підтримується дослідженнями.
Резюме
Дієта з тунця - це низькокалорійна дієта з високим вмістом білка, яка сприяє швидкому схудненню. Однак це не підкріплюється наукою.
Щоб дотримуватися цієї дієти, слід їсти тунця і воду лише три дні поспіль.
Тунець повинен бути простим - без олії, майонезу, оцту або спецій - і в достатній кількості, щоб ви отримували 1,5 грама білка на кілограм ваги (3,3 грама на фунт) на день.
Ви також повинні випивати 2 літри (34 унції) води на день, споживати одну порцію метамуцилу щовечора на клітковину і приймати добавки вітамінів, мінералів та амінокислот з розгалуженим ланцюгом.
Через три дні можна додати листову зелень, некрохмалисті овочі на пару, фрукти, нежирні молочні продукти та курку.
Хоча не існує встановленого періоду часу, вам, мабуть, слід дотримуватися його, поки не досягнете цільової ваги, а потім повторюйте це час від часу, щоб швидко схуднути.
Інші версії плану
Хоча план Дрейпера суворий і суворий, різні веб-сайти пропонують дещо інші правила.
Насправді, багато з цих адаптивних дієт дозволяють приймати додаткові продукти, такі як крохмаль, крупи, несолодкі напої, такі як кава та чай, та інші джерела білка, такі як яйця.
Проте жоден із цих планів не підкріплений науковими дослідженнями.
Резюме
Дієта з тунця дозволяє лише тунця і воду протягом перших трьох днів, а потім кілька інших продуктів, хоча деякі версії трохи гнучкіші.
Дієта з тунцем - надзвичайно обмежувальна дієта, яка може призвести до швидкої втрати ваги через низьку кількість калорій. Однак дієти, які сильно обмежують калорії, можуть завдати шкоди вашому здоров’ю.
Примітно, що суворе обмеження калорій уповільнює ваш метаболізм і погіршує м’язову масу. Багато досліджень показують, що регулярне вживання менше, ніж потрібно вашому організму, зменшує кількість калорій, які ваше тіло спалює під час відпочинку (1, 2, 3, 4, 5).
Крім того, суворе обмеження калорій може спровокувати сильний голод - і навіть призвести до збільшення ваги після закінчення дієти (3).
Загалом дослідження показують, що дуже низькокалорійні дієти, такі як тунцева дієта, не є стійкими і не покращують склад тіла (4).
Резюме
Дієта з тунцем може призвести до швидкої початкової втрати ваги, але, як і багато краш-дієт, вона не є стійкою, спонукає до суворого обмеження калорій і може з часом призвести до збільшення ваги.
У помірних кількостях тунець є здоровим, низькокалорійним джерелом білка.
Він багатий омега-3 жирними кислотами, необхідними поживними речовинами, які допомагають вашому серцю, мозку та імунній системі (6).
Крім того, ця риба багата селеном, важливим мікроелементом, який надає протизапальну та антиоксидантну дію, на додаток до підтримки функції щитовидної залози (сім, 8).
Однак тунець не забезпечує всіх поживних речовин, необхідних вашому організму. Таким чином, ризики дієти з тунця значно перевищують її користь.
Резюме
Тунець - це здоровий білок, який може бути частиною збалансованого харчування. Однак дієта тунця далеко не збалансована - ця риба не повинна бути вашим єдиним джерелом поживних речовин.
У дієти з тунця є кілька серйозних недоліків, включаючи низький вміст калорій, надзвичайно обмежувальний характер та ризик отруєння ртуттю.
Неможливість забезпечити достатню кількість калорій
Дієта з тунця не забезпечує достатню кількість калорій для більшості дорослих.
Банка тунця, упакована у воду, містить 73 калорії, 16,5 г білка, 0,6 г жиру та 0 г вуглеводів (9).
Людині, що важить 68 фунтів (68 кг), буде потрібно 102 г білка на день на цій дієті, або 18,5 унції (524 г) тунця на день (9).
Це виходить до 610 калорій на день - значно менше, ніж 2000 калорій, які, ймовірно, потрібні вашому організму (десять).
Таке різке обмеження калорій може призвести до уповільнення обміну речовин, втрати м’язової маси, недостатнього споживання поживних речовин та сильного голоду (1, 2, 3, 4).
Вживання занадто багато тунця може спричинити отруєння ртуттю
Хоча тунець і є здоровою рибою, він містить ртуть, важкий метал.
За даними Агентства з охорони навколишнього середовища (EPA), вам слід обмежити споживання консервованого легкого тунця або тунця, що випускається, до 12 унцій (340 грамів) на тиждень (11).
Інші сорти тунця, такі як альбакор, жовтокрилий та великоокий тунці, мають вищий рівень ртуті, і їх слід їсти менше або зовсім не їсти.
Пам'ятайте, що людина, яка споживає тунця, споживає 184 унції (524 г) тунця на день, або 1,6 кг (55,5 унції) на день.
Максимальна безпечна доза ртуті становить 0,045 мкг ртуті на фунт ваги (0,1 мкг на кг), що означає, що людина, що важить 68 фунтів (68 кг), може споживати до 6,8 мкг ртуті на день (12).
Однак у тунцевій дієті міститься стільки цієї риби, що ви легко можете перевищити межі ртуті.
Навіть харчуючись лише легким тунцем, людина вагою 68 фунтів повинен поглинати 68 мкг ртуті на день, що в 10 разів перевищує рекомендовану кількість.
Отруєння ртуттю пов'язане з серйозними ураженнями серця, нирок, імунної системи та нервової системи (13).
Дуже обмежувальний і короткостроковий
Дієта з тунця дуже обмежує вибір їжі та поживних речовин.
Його першу фазу слід виконувати лише протягом трьох днів, що відбиває звички або зміни способу життя, необхідні для тривалої втрати ваги (14).
Насправді дослідження показують, що важко дотримуватися примхливих дієт, таких як тунцева дієта - і їх довгостроковий ефект сумнівний (15, 16).
Зосередження уваги на короткочасній втраті ваги неможливо і може зашкодити довгостроковому успіху.
Інші недоліки
Інші потенційні недоліки дієти з тунця включають:
- Відсутність індивідуалізації. Дієта з тунця не призначена для задоволення ваших потреб у харчуванні. Жорсткі харчові звички ігнорують індивідуальні відмінності.
- Жодних наукових досліджень. Зокрема, ця дієта не підтримується жодним дослідженням.
- Нестійкий. Дієта не є реалістичною або безпечною для дотримання протягом певного періоду через її обмеження та високий вміст ртуті.
Резюме
Вплив тунцевої дієти на схуднення, мабуть, неможливий. Крім того, він не забезпечує достатньо поживних речовин і збільшує ризик отруєння ртуттю.