Чи дійсно підлітки їдять що-небудь
Опубліковано 21.06.2019
AT підлітковий вік, ріст прискорюється, потреби в харчуванні зростають, і споживання повинно слідувати. Але цей період Росії фізичне перетворення також погоджується з цим опозиція де не рідко буває і для підлітка порушувати правила харчування.
Чи роблять наші підлітки " їсти погано "? Які вони звички в харчуванні ? Ми задали їм запитання, перш ніж збиратись збирати поради та підказки від Кетрін Буррон-Норманд, дієтолог-дієтолог у Парижі.
Харчування на добу: "3 + 1" - це вже не рецепт для підлітків
Відповіді молодих людей у нашому відео ілюструють: якщо комбо " 3-разове харчування + 1 перекус » залишається в підлітковому віці, зміст і спосіб прийому цих страв змінюються.
Щоб почати з сніданок: згідно з дослідженнями, 40% дітей віком 15/17 років не приймають цей перший прийом їжі щодня (1). Вони, як правило, п'ють менше молока, ніж раніше (2), і замість цього звертаються до надсвіжих молочних продуктів (йогурт, сир, десертні вершки тощо), фрукти, печиво або випічка.
Обід його часто виносять на вулицю: " Тоді розваги та соціальна взаємодія мають перевагу над встановленими правилами ", зазначає Кетрін Буррон-Норманд, дієтолог-дієтолог, яка додає:
" Ми їмо відповідно до обставин, віддаючи перевагу швидкому харчуванню, щоб залишатися з друзями і тому що це дешево. "
Ще одна специфіка: опівдні та ввечері, підлітки легко пропускають десерт - час, традиційно присвячений споживанню сиру, йогурту та фруктів для забезпечення кальцію та вітамінів, необхідних у цей період зростання.
Підлітковий вік, період харчових експериментів
Без їжі взяті в школі чи сім’ї, підлітки не соромляться експериментувати та розбивати свій раціон:
"Підлітковий вік - це конструкція майбутнього дорослого", згадує Кетрін Буррон-Норманд, “ це породжує сумнів у прищеплених принципах і період випробувань та експериментів для формування власного уявлення про своє майбутнє життя ".
вибір їжі для підлітків таким чином було б відображенням їх поведінкових, емоційних та суспільних очікувань. Швидка і кочова їжа (наприклад, шашлик, греки, бутерброди або гамбургери) популярний серед багатьох підлітків, оскільки його можна їсти на вулиці, смужкою та недорого.
Інші молоді люди більш чутливі до суперечок екологія:
" Підліток шукає орієнтири і вибирає їх в тому, що пропонує йому суспільство, збереження планети та добробут тварин заохочують все більше підлітків переходить до вегетаріанства. "
Деякі справді іноді спокушаються вегетаріанством, навіть веганством, не знаючи про недоліки, яким вони піддаються, позбавляючи себе м'яса, яєць, риби або молочних продуктів. "Підлітки ще не всі знають про харчові показники, що дозволяють компенсувати недолік тваринних білків", підкреслює дієтолог.
Харчовий баланс засвоюється перш за все ..., харчуючись разом із підлітками !
Однак не панікуйте! Побоювання з приводу харчування підлітків часто перебільшені: " Їх харчові звички не підпадають під патологію ", Заспокоює Кетрін Буррон-Норманд, яка воліє наголосити на важливості передача поколінь .
На відміну від зовнішнього вигляду, підлітки цінують спільне харчування з батьками (3), і це, мабуть, є запорукою гарної підтримки збалансованого харчування.
"Важливим є також спільний доступ, розваги, передача сімейних рецептів, спільне приготування їжі, щоб надіслати потрібні повідомлення, ніж дискурс, зосереджений на харчовому балансі. "
3 практичні випадки: від Катерини Буррон-Норманд
- "У мене немає ні бажання, ні часу на сніданок": Важливо зволожувати принаймні вранці. Сніданок з молоком і крупами займає мало часу і добре діє - зволоження та енергія - або склянку води та невеликий бутерброд із сиром !
- “У їдальні страви різноманітні, але не завжди дуже якісні. Я часом їжу переважно хліб »: у їдальні є основні продукти, такі як фрукти та молочні продукти, які є цілком споживаними. А для основної страви варто скуштувати невеликі кількості: щоб не бути дуже зголоднілими до закуски !
- “Є закуски, де я бовтаюся з друзями надворі і з’їдаю потроху всього. Не обов’язково корисні речі - чіпси, трохи газованої води - але це не часто, тому це нормально. ": післяобідній перекус справді може бути приємним, але основою післяобіднього перекусу не можуть бути чіпси та газована вода щодня вдень. Звідси важливість повноцінного харчування в обідню пору !