Чи допомагає темний шоколад проти серцевого нападу ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Деякі дослідники давно підозрюють, що темний шоколад може запобігти ризику серцевого нападу. Інші експерти з питань харчування заперечують: занадто багато шоколаду збільшує ризик ожиріння, а це, в свою чергу, збільшує ризик серцевого нападу. Зараз австралійське дослідження показує, що темний шоколад потенційно може зменшити ризик серцевого нападу у пацієнтів з високим ризиком. Але для цього вам доведеться з’їдати 100 грамів темного шоколаду на день.
Який результат дослідження?
Темний шоколад знижує ризик для вас Інфаркт для пацієнтів із високим ризиком: це результат принаймні одного австралійського дослідження, яке зараз опубліковане в British Medical Journal. У 2013 році в дослідженні брали участь жінки та чоловіки. Протягом десяти років вони щодня їли 100 грамів темного шоколаду із вмістом какао не менше 70 відсотків. Тепер, коли дослідники оцінили та екстраполювали всі результати учасників тестування, вони дійшли висновку, що серцеві напади можна запобігти за допомогою чорного шоколаду. У групі з 10 000 людей дослідники придумали 85 профілактичних інфарктів у своїх комп'ютерних моделях.
Які діючі речовини чорного шоколаду?
Вчені підозрюють, що поліфеноли в темному шоколаді відповідають за позитивний ефект. Це ароматичні сполуки, які входять у рослини як барвники або ароматизатори. Вчені давно підозрюють, що ці діючі речовини темного шоколаду можуть знижувати кров’яний тиск і розширювати судини. Піддослідні також показали, що їхній артеріальний тиск і рівень холестерину можуть бути знижені вживанням шоколаду.
Недоліки темного шоколаду
Однак дослідження також має своїх критиків. Адже в 100 грамах темного шоколаду міститься майже 500 калорій з великою кількістю цукру та жиру. А ті, хто з’їдає занадто багато його в довгостроковій перспективі, збільшують ризик ожиріння, а отже, і серцевих захворювань. Австралійські дослідники також знають про цю проблему. "Ми не говоримо про те, що пацієнти з високим ризиком тепер повинні використовувати лише чорний шоколад як профілактичний засіб, - каже директор дослідження Кріс Рід з інформаційного агентства AFP, - але, можливо, у поєднанні з більш свідомим способом життя, наприклад, шляхом фізичних вправ." І все ж ці результати можуть Не переконливі критики. Експерт дослідження Георг Антес з німецького Кокрановського центру поскаржився Focus Online на "хиткі докази" дослідження та на те, що "розрахована кількість запобіглих випадків інфаркту".