Чи є банани здоровими вітамінами, вуглеводами та іншими харчовими цінностями

Банани вважаються здоровими і тому підходять як закуска між прийомами їжі. Але скільки насправді вітамінів міститься в банані? Ви можете знайти все про вуглеводи, калорії та інші харчові цінності банана на цій сторінці.

Спортсмени люблять хапати банан перед тренуванням - зрештою, це так здорово. Але які корисні властивості насправді в ньому?

Помітно, що банан виразний більше вуглеводів і фруктози ніж інші фрукти, які він містить. Проте це не відгодівля - навпаки: фруктоза швидка постачальник енергії і тому популярний серед спортсменів. Під час фізичних вправ організм швидко спалює вуглеводи.

Банан також підходить як Перекус між ними, не займаючись спортом: банани дуже ситні, і тому їх навіть рекомендують для схуднення.

Здорові банани: поживна цінність з першого погляду

Банани - справжні наповнювачі. Точна кількість кожної поживної речовини дуже залежить від того, наскільки стиглий банан. Наприклад, особливо стиглі банани містять більше цукру, ніж зелені, і їх також легше засвоювати. Однак кількість вуглеводів не змінюється.

Харчова таблиця для банана на 100 грам:

Енергія: 96 ккал/402,0 кДж
Жир: 0,2 г.
Вуглеводи: 22 г.
з них цукор: 17,2 г.
Білок 1,1 г.
Харчові волокна: 2 г.

Вітаміни в бананах

Як і більшість фруктів, банан також багатий вітамінами. Кількість особливо висока Вітамін В6. Один банан покриває приблизно третину добової потреби. Однак вітамін В6 - не рідкість, але його можна знайти в численних продуктах харчування.

Вітаміни на 100 грам банана:

Вітамін А: 10 мкг
Вітамін В1: 40 мкг
Вітамін В2: 60 мкг
Вітамін В6: 0,36 мг
вітамін С: 12 мг
Вітамін Е: 0,27 мг
Вітамін К: 10 мкг

Є також багато марганець, мідь, калію і магнію в банані. Один банан вже покриває понад 10 відсотків добової потреби цих чотирьох речовин.

Банани проти раку?

Банани, а також бананова шкірка можуть зменшити ризик раку згідно з різними дослідженнями:

Наприклад, дослідження 2015 року свідчить про те, що банани можуть зменшити ризик раку. Це показало, що фрукти є антимікробними та антиоксидант робіт. Крім того, на думку вчених, банани можуть зміцнити імунітет.
У дослідженні 2013 року японські дослідники вказали, що стиглих бананів дуже багато Антиоксиданти виставка. Серед іншого вони протидіють вільні радикали в організмі та зміцнюють імунітет у вісім разів більше, ніж зелені банани.

Також кажуть, що банани можуть запобігати ризику атеросклерозу та виразки шлунка (дослідження).

Питання кольору: чи здорові зелені банани?

В процесі дозрівання банан перетворює крохмаль у цукор. Отже, зелений банан містить багато крохмалю і мало цукру, тоді як для жовтого банану все навпаки. З жовтими бананами організм більше не повинен перетворювати крохмаль у сам цукор. Натомість енергія з цукру стає доступною одразу, а рівень цукру в крові зростає відразу після вживання жовтого банана.

Інакше йде справа із зеленим бананом: тут організм сам повинен перетворити багато крохмалю на цукор. Тому рівень цукру в крові підвищується не відразу, і ви довше ситі. Зелені банани також містять багато целюлози. Кишечник не може переварити їх так добре, тому біль у животі може бути результатом.

Висновок: Для діабетиків найкращим вибором є зелені банани, всі інші повинні віддавати перевагу стиглим жовтим бананам.

порада: Якщо банани дуже дозріли і вже мають коричневі плями, ви точно не повинні їх викидати. Вони чудово підходять для Бананове молоко, Банановий коктейль і Банановий хліб.

Бананові млинці виходять особливо соковитими і смачними. Ми покажемо вам, як легко зробити млинці з бананом самостійно - ...

Банани критикували за стійкість

Банани надходять переважно з Колумбії, Еквадору, Коста-Ріки та Панами. Тож вам доведеться подорожувати на великі відстані, перш ніж дістатися до супермаркету. Це дбає про багатьох Викиди CO2 і керує Зміна клімату Попереду.

Еко-тест неодноразово критикує той факт, що на плантаціях бананів використовується багато токсичних пестицидів. Часто вони все ще можуть бути виявлені на шкірі, коли ми їмо банан. Крім того, умови праці працівників плантацій є жалюгідними. Вам не потрібно підтримувати обидва: краще купуйте органічні банани Fairtrade печатка.

порада: Зазвичай ніколи не слід зберігати банани в холодильнику, інакше вони стануть коричневими протягом декількох годин. Поставити в холодильник можна тільки дуже стиглі банани, оскільки холод зупиняє процес дозрівання. Також не слід класти банани поруч з яблуками та помідорами, оскільки обидва плоди виділяють дозріває газ етилен. Тож банани дозрівали б ще швидше.