Чи є на барвисту їжу лише приємно дивитись, чи вона також ефективна? А якщо кольори є - на
Кольорові продукти дуже популярні серед жінок у всьому світі. Якщо ви не знаєте, що вони означають, ми повідомимо вас. Кольорова їжа в основному є основою для вживання в їжу "всіх кольорів веселки" щодня. Радимо сортувати їжу за кольором і їсти інший колір щодня. Наприклад, перший день - білий, другий - червоний, третій - зелений, четвертий - помаранчевий тощо.
Багато дієтологів стверджують, що така дієта - це найздоровіший спосіб підвищити рівень вітамінів, зменшити ризик серйозних захворювань і схуднути. Хоча тисячі людей дотримуються цієї барвистої ідеї, давайте подивимось, чи вона насправді ефективна. І якщо «харчова веселка» хороша, як це насправді працює?
Спочатку ми ознайомимо вас із поняттям Фітонутрієнти попереду. Це природні хімічні речовини, які відповідають за яскраві кольори та аромат рослин, а також допомагають підтримувати здоров'я людей. Виявляється, колір їжі - це не просто візуальна характеристика. Він впливає на смакові відчуття, впливає на енергію людини і тим самим стимулює або пригнічує деякі фізіологічні функції людини.
Наприклад, синій колір їжі допоможе вам схуднути. Жовтий і червоний корисні, якщо у вас є проблеми з апетитом. Білий колір корисний для гормонів, профілактики раку простати, товстої кишки та молочної залози. Деякі фахівці рекомендують кольоротерапію їжею, оскільки пігменти, що містяться в різних кольорах, не є випадковими і містять різні основні групи поживних речовин. Чим різноманітніший колірний спектр їжі, тим більша частка корисних поживних речовин.
Поєднання різних поживних речовин забезпечує більш надійний захист для людського організму.
Барвиста дієта не сильно впливає на схуднення, а навпаки, зменшує ризик хронічних захворювань (інсульт, діабет 2 типу, певні типи раку, серцево-судинні захворювання) та запалення, збільшує кількість кальцію та інших поживних речовин, зменшує ризик захворювання Рівні шкідливого холестерину підтримують здоров’я очей, приносять користь шлунково-кишковому тракту та підвищують імунітет.
Ефективність кольорових дієт головним чином залежить від рівня переробки їжі, що сильно впливає на доступність поживних речовин в організмі. Найбільш придатними в цьому плані є: консервування у власному соку, заморожування, сушіння, варіння, випікання та вживання в свіжому вигляді. Наприклад, термічна обробка помідорів захищає клітинну стінку плодів і полегшує біодоступність лікопіну, але в той же час руйнує вміщений у ньому вітамін С.
Переваги кольорових дієт полягають у тому, що в організмі людини є достатня кількість клітковини (корисної для серця та товстої кишки), фолієвої кислоти (вітамін для гарного настрою), калію (для серцево-судинної системи), вітаміну А (для боротьби з інфекціями ), Містить вітамін С та зменшує споживання жиру (якщо ви не вживаєте занадто багато оливок, авокадо та кокосів).
Ось чому кольори важливі, але різноманітність - це ключове. Поки що немає жодної рекомендації щодо того, скільки порцій кожного кольору повинна їсти людина. Кожен колір їжі має користь для здоров’я, і не існує такого поняття, як найкращий колір. Їжте щодня 600-800 грам фруктів та овочів, оскільки, враховуючи різноманітність кольорів, це хороша стратегія для отримання широкого спектру важливих вітамінів, мінералів та інших поживних речовин.
За матеріалами Олени Плахотнюк, дієтолога
Цей допис призначений лише для ознайомлення. Ніколи не займайтеся самолікуванням, і в будь-якому випадку, проконсультуйтесь із сертифікованим медичним працівником, перш ніж застосовувати будь-яку інформацію, наведену в цьому пості. Редакційне керівництво не гарантує жодного результату і не несе відповідальності за шкоду, яка може статися в результаті дотримання інформації, наведеної в цій статті.