Чи є сірчані сухофрукти здоровими ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

сірчані

Ізюм, абрикоси, сливи: Сухофрукти корисні для здоров’я - поки вони не сірчані. Оскільки вживання сірчаних сухофруктів може мати неприємні наслідки.

Будь то в батончиках мюслі або скибочках фруктів, у суміші слідів або в чистому вигляді в мішку: Сухофрукти смачно солодкий смак і є одним цілим здоровий Альтернатива звичайним солодощам. Сухофрукти містять багато мінеральних речовин, таких як залізо, кальцій, калій, магній, мідь та вітаміни A, B1, B2, B3, B5 і B6.

Сухофрукти часто сірчать, тобто обробляють діоксидом сірки. Це підтримує їх яскравий колір і запобігає розмноженню мікроорганізмів. Однак цей процес руйнує вітаміни, особливо вітамін В1, та фолієву кислоту. Сульфурація також може мати наслідки для здоров'я: чутливі люди можуть відчувати головні болі, нудоту та проблеми зі шлунком, а напади астми можуть бути спровоковані навіть у астматиків.

З цієї причини на упаковці сухофруктів обов’язково має бути позначена сірка. За даними Stiftung Warentest, споживачі повинні вибирати продукти вищої якості, а не дешеві бренди. Біопосуд є хорошим вибором, оскільки повністю позбавляється від сірчистого та інших засобів для обробки. Якщо є сумніви, помийте фрукти гарячою водою перед тим, як їх споживати: це видалить частину сірки.

Детальніше про тему читайте на EAT SMARTER: Сухофрукти: здорова тонка закуска