Чи є соя небезпечною для дітей органічними відповідями
Соя та грудне вигодовування йдуть рука об руку ?
Чому вживання соєвих продуктів не рекомендується годуючим матерям ?
Що це за видимо пов’язані фітоестрогени ?
Ви повинні знати, що протягом століть і століть сотні мільйонів азіатських матерів, якщо не мільярди, годують грудьми, споживаючи соєві продукти.
Це правда, що пророщені соєві боби та ферментовані соєві препарати (тофу, місо та ін.), Які складають основну частину споживання білка в раціоні азіатів, вже не мають зовсім такого ж хімічного складу, як неферментована соя, найчастіше споживана в захід.
Але факт залишається фактом: фітоестрогени - головні звинувачувані у цій справі про грудне вигодовування - все ще присутні у ферментованій сої азіатів.
То в чому б проблема ?
Все почалося в 2005 році, коли AFSSA (Французьке агентство з безпеки харчових продуктів), в якості запобіжного заходу, рекомендувало не вживати соєві продукти дітям до трьох років.
Ми знаємо, що в нашій країні принцип обережності зведений до рангу релігії, коли йдеться про натуральні продукти, будь то лікарські чи харчові, тоді як найбільш шкідливі хімічні речовини користуються своєю часткою безпрецедентного просування та розповсюдження, і їм навіть відшкодовують за соціальним забезпеченням.
Деталь, яка тремтить по хребту: в інших країнах, де жодне наукове дослідження ніколи не виявило ні найменшого елемента, що підтверджує небезпеку відомої азіатської бобової культури, ніхто не думав застерігати сім'ї від продуктів для немовлят.
Але на хвилинку визнаймо, що всі ці іноземці, безумовно, не в свідомості і що наші французькі агенції з харчової та медичної безпеки мають рацію. То в чому саме вони звинувачують сою ?
Ну, я вас, мабуть, здивую, але вони не звинувачують це ні в чому іншому, крім його справжніх недоліків, а саме, по суті, в тому, що вони є алергеном і мають високий вміст фітоестрогену.
Тепер ви побачите, як легко лякати людей, не брешучи їм.
Якби я сказав вам, наприклад, що помідори та картопля містять дуже отруйний алкалоїд (що абсолютно правильно), як би ви почувались на наступному "помідорі-моцарелі" чи на наступному блюді з картоплі? ?
Що, якби я додав, що помідори також є алергеном ?
Можливо, це вас відключить.
Можливо, не; і в цьому випадку ви мали б рацію, оскільки помідор і картопля - далеко не лише недоліки.
Але перш за все тому, що будь-яка їжа в будь-якому випадку містить більшу чи меншу кількість токсикантів.
Що стосується алергенів, то це легіон.
Не кажучи вже про те, що у нас завжди є ймовірність розвитку алергії на їжу, яка не входить до числа алергенів.
Однак факт залишається фактом: соя справді є одним з основних алергенів, як і коров’яче молоко, яйця, риба, ракоподібні, горіхи, клейковина, полуниця, свинина, мед тощо, тощо.
Тому з певної точки зору давати соєве молоко дитині, яка страждає алергією на коров’яче молоко, може бути не надто безпечно, оскільки від 15 до 60% дітей, які страждають алергією на одного, також мають алергію на одне.
З іншої точки зору слід розуміти, що кількість алергенних продуктів зростає з кожним днем, оскільки наш організм дедалі слабшає через погане харчування та багатогранне забруднення.
І навпаки, здоровий спосіб життя та здорове харчування, як правило, призводять до різкого зменшення кількості натуральних продуктів, які шкодять нам.
Настільки, що натуропати та макробіотики вже давно погодились, що краще зміцнювати наш організм, поки у них більше не буде алергії, а не боятись уникати всіх цих алергенів, перелік яких з кожним роком зростає трохи більше.
Так багато, щоб поставити проблему в контекст.
А тепер давайте подивимося, який вплив дієта, включаючи сою, годуючої матері, впливає на здоров’я її дитини.
Починаючи з 2005 року, слух справді трохи швидко пройшов від загрози, яку мало представляти безпосереднє вживання сої маленькими дітьми, до тієї, що зважує стан здоров'я новонародженого на грудному вигодовуванні матір'ю, яка їсть сою.
Але це не те саме !
В останньому випадку, очевидно, на лаві підсудних є лише фітоестрогени.
І там чутки стають все більш параноїчними, що ми зараз торкаємося гормональної системи !
Естроген-подібні соєві боби висушують молоко, ми чуємо. Вони роблять маленьких хлопчиків занадто жіночними. Вони ведуть до раннього статевого розвитку ...
Це правда, що естроген-подібний, що міститься у продуктах та напоях, спричинює гормональні збої.
Але що особисто заважає мені віддати занадто велике значення цим антисоєвим чуткам, це те, що сьогодні подібні естрогени. !
Для початку він завжди був у грудному молоці ... навіть коли мати не вживає сої.
Тож, звичайно, коли вона його споживає, стає трохи більше.
Але, як я вже сказав, естрогеноподібні речовини містяться в багатьох інших продуктах: пиво, хміль, пшениця, ячмінь, овес, рис, насіння льону, насіння соняшнику, кріп, буряк, петрушка, горох, морква, перець, баклажани, огірки, картопля, гарбуз, люцерна, яблука, вишні, фініки, папайя, сливи, гранати, помідори, оливкова олія, часник, оливки, квасоля, дріжджі, молочні продукти, м’ясо, женьшень, солодка, шавлія ...
Гірше того, що протизаплідні таблетки та кілька інших препаратів, стійких органічних забруднювачів, пестицидів, миючих засобів, пластмас, косметики, парфумерії та сонцезахисних засобів тощо наповнені естроген-подібними ендокринними руйнівниками, якими вони не є. їжа, і які, не бажаючи безпосередньо забруднювати людський рід, потрапляють у води річок та океанів, порушуючи гормони риб та інших крокодилів або білих ведмедів.
В даний час їх критикують за: дефіцит мужності та фертильності у чоловіків, скоростигле статеве дозрівання у дівчаток, аномалії статевих органів у немовлят, передчасні пологи, зміни щитовидної залози, діабет, ожиріння, алергію, астму, рак ...
Отже, навіть якщо у вашому раціоні соя справді є джерелом естрогену, частина якого буде знаходитися у вашому молоці, відведіть йому належне місце і не турбуйтеся про це, поки ви не полюєте. забруднювачі, згадані вище.
Це не означає, що ми повинні зловживати соєю та її похідними.
У всьому, помірність - це найпевніша запорука здоров’я.
Якщо у вас відчуття, що ви їсте занадто багато сої та тофу, зменшіть споживання.
Замініть соєве молоко іншими молоками на рослинній основі, що містять трохи менше естроген-подібних, варіюйте джерела білка ...
Але перш за все, не забувайте цю основну істину: найбільша небезпека в соєвому молоці полягає у вірі, що воно забезпечує вас кальцієм.
Те, що ми дали йому назву «молоко», не означає, що воно замінює коров’яче. Що стосується кальцію, ніщо не може зрівняти мигдальне або кіноа молоко.
Що стосується здоров’я вашої дитини, якщо ви не годуєте її звичайним способом продуктами супермаркету, це не невеликий надлишок органічної сої, який дійсно поставить її під загрозу.
З водопровідною водою, сніданками з хлібним маслом і джемами, консервами, м’ясом, багетами та тістечками, цукерками та жувальною гумкою «нормальна» дитина щодня ковтає понад 80 речовин. Дуже шкідливі хімічні речовини, включаючи комфортну частку найбільш штучних естроген-подібний, до якого велика погана соя розглядається як Червона Шапочка !
Жан-Батист Фар
Щоб підтримати Bio Responses і дозволити нам залишатися незалежним ЗМІ, відвідайте нашу сторінку Tipeee, натиснувши на це посилання.