Чи є свинина жирною в блозі
Щоб збалансувати свій раціон, важливим є вибір джерела білка. Дійсно, чи це сушені овочі, риба, м’ясо чи навіть молочні продукти, співвідношення білок/ліпіди може варіюватися від одинарного до подвійного. Що стосується свинини, зображення маленької рожевої та пухкої свинки змушує її бути виключеною зі списку продуктів для схуднення. Неправильне уявлення або доведений факт: чи свинина товстіє? ?
Змінне споживання ліпідів
"Я не їжу свинину на дієті", - говорите ви собі. Однак, правильно вибравши шматок, свинину можна вважати нежирним м’ясом, як і курку. Насправді смажена та філе-міньйон містять менше 5% жиру. Біла шинка, часто в меню програм для схуднення, є багатий білком для споживання ліпідів 6 грам. Антрекот, навпаки, забезпечує майже 9% жиру, що менше 15% яловичого фаршу. Нарешті, вміст жиру в відбивні зі свинини на грилі наближається до 20%.
Однак залежно від обраної частини, це калорійно? Так, це в основному свинина, яка використовується для холодного м’яса. Наприклад, бекон може містити до 45% жиру, такий самий рівень, як шматок сиру. 100 грамів ковбаси додають до вашої тарілки від 300 до 400 калорій, близько 40% з яких - жир.
Підготовка свинини до їжі для схуднення
Чи свинина жирна ? Хоча жирність свинини варіюється залежно від нарізки, вона також залежить від способу її приготування. Щоб обмежити споживання калорій, існує безліч рецептів приготування страв без жиру. Наприклад, для смаженого можна замінити олією чай. Це зберігає м’ясо м’яким, не додаючи жиру. Так само стейк із свинячого ребра, маринований у лимоні або покритий гірчицею, стає смачним, не будучи сухим.
Що стосується соусу, ви можете замінити крем-кремо на його легку версію, 0% сирним сиром або навіть здоровим сиром Carré Frais. Зберігаючи легку руку на кількості, їсти свинину в соусі сумісно з дієта.
Чи є свинина здоровою ?
Чорні пудинги - ваші милі гріхи? Не можете встояти перед видом сирої шинки? Або ви любите перекусити свинячими ребрами? Вибираючи солодощі, легше контролювати порції, а отже і кількість споживаних калорій. Крім того, на відміну від яловичини з високим вмістом насичених жирів, шкідливих для артерій, майже 50% свинячого жиру - це мононенасичені жири. Це «хороші» жири.
Хоча більшість риби та птиці зазвичай містять менше жиру, ніж свинина, свинина не повинна зникати з їжі. Вибираючи нежирні шматки, свинина є хорошим джерелом білка.