Чи існує дієта від остеоартриту (I) - Osteoarthritis Journal
Напевно, ви задавали собі питання: чи існує дієта від артрозу або певні продукти, які допомагають при артритних суглобах?
Відповідь така: Ні, спеціальної дієти при артрозі не існує.
Риба - мабуть, зрозуміла
Риба багата омега-3 жирними кислотами, які благотворно впливають на запалення. Ейкозапентаенова кислота омега-3 жирної кислоти, напр. В., що міститься в жирній рибі, через свою структурну схожість з арахідоновою кислотою жирних кислот омега-6, пригнічує утворення запальних речовин, що сприяє зменшенню набряків, болю та ранкової скутості.
Скільки?
Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує щонайменше дві рибні страви на тиждень.
Щоденне споживання ейкозапентаенової кислоти має становити 1 г. Цю кількість можна також досягти, приймаючи капсули з риб’ячим жиром. Згідно з DGE, добавку слід завжди робити за погодженням з лікуючим лікарем
Хороші джерела: Жирна морська риба, така як оселедець, скумбрія, лосось, сардина або палтус.
В меню багато фруктів та овочів
Фрукти та овочі містять велику кількість антиоксидантів (вітаміни А, С, Е, β-каротин, селен та цинк), які зміцнюють імунну систему та, можливо, допомагають боротися із запаленням. Чому так? Обговорюються так звані вільні радикали, які викликають запалення та пошкоджують суглоби. Ці агресивні кисневі сполуки піддають біологічну тканину окисному стресу і можуть пошкодити її. [1] Це збільшує потребу в поглиначах радикалів, антиоксидантах. При остеоартрозі та артриті надмірне запалення призводить до посилення окисного стресу та збільшення утворення вільних радикалів. З цього також можна зробити висновок, що ця група людей має підвищену потребу в антиоксидантах. Тому з збалансованої дієти рекомендується достатня кількість вітамінів (A, C. E, β-каротину, селену та цинку) з антиоксидантною дією з точки зору харчування, щоб мати позитивний вплив на деструктивні процеси в суглобі.
Скільки?
5 порцій овочів і фруктів на день, максимально свіжими, або лише коротко приготовленими, або однією порцією соку. (1 порція = 1 жменя або 1 склянка)
Хороші джерела: Чорниця, вишня, полуниця, ківі, шпинат, капуста, брокколі, морква
Набряк):
[1] Al-Okbi SY: Toxicol Ind Health. 26 жовтня 2012 р. [Epub попереду друку]
Автор: Dr. oec. трофей. Сибілле Реммельт, науковий редактор